Las vinotecas se han convertido en los últimos años en un tema un tanto polémico en Nueva York. Todo el mundo tiene una opinión sobre la verdadera definición de la categoría: para algunos, significa cualquier lugar que sirva un buen vino, pero limitarlo más allá de eso puede resultar un poco complicado.
En VinePair, apreciamos los lugares que le permiten entrar (sin necesidad de reservación) para tomar una copa sin la expectativa de sentarse a disfrutar de una cena completa. Si bien esto deja fuera algunos de nuestros lugares favoritos para beber vino en Nueva York, es posible que esos restaurantes pertenezcan a una lista diferente. Por supuesto, el vino también tiene que estar buenísimo. Los mejores bares de vinos deben ofrecer listas cuidadosamente seleccionadas, personal capacitado disponible para responder preguntas, cristalería adecuada (que puede variar según la ubicación) y brindar la sensación agradable y acogedora de un bar.
Con eso en mente, aquí hay 18 de los mejores bares de vinos de Nueva York para tomar una copa ahora mismo.
Bar Florina
La nueva y refrescante respuesta a la eterna pregunta: «¿Dónde puedo ir a tomar una buena copa de vino en el centro de la ciudad?» Bar Florine es un lugar acogedor y cálido donde pasar una noche acogedora sobre la calle 90. El espacio bellamente diseñado tiene toques antiguos bien pensados, como el espejo desgastado del tamaño de una pared que presenta las selecciones rotativas junto al cristal de cada día. También ofrece ofertas asombrosas ocasionales, como el “Bucket o’ Sancerre” del domingo por la noche a $ 90, un trío de botellas de 375 mililitros.
Aldo Sohm Vinoteca
Un derivado de Le Bernardin, galardonado con tres estrellas Michelin, Aldo Sohm Wine Bar es la visión del estimado director de vinos del restaurante. El gran espacio lleno de arte es el lugar ideal para disfrutar de una hospitalidad de primer nivel y escapar del caos del Midtown con una copa de Weissburgunder o una botella de Barolo.
San Jardim
Diseñado para ser el lugar perfecto para pasar el rato en el vecindario por la mañana, el mediodía o la noche, St. Jardim ofrece un menú de cafetería completo durante el día y poco a poco pasa a una escena de vino completamente natural al atardecer. Aunque es posible que encuentres grupos de lugareños bebiendo matchas o copas anodinas de vino de naranja en el bar bañado por el sol, no juzgues este lugar por su estética de «chica del West Village»; La carta de vinos está repleta de auténticas joyas para aquellos que buscan una experiencia vinícola excepcional.
estrellas
Este nuevo bar exclusivo del equipo detrás de los populares bares de vinos Penny y Claud realmente se inclina hacia el verdadero significado de un «bar de vinos», intercambiando sus conceptos culinarios típicos por una experiencia totalmente centrada en el vino. El cálido espacio alberga solo 12 taburetes alrededor de una barra central, además de espacio para estar de pie para los bebedores ansiosos. Los huéspedes pueden concentrarse en la sección del menú que presenta 88 botellas por menos de $88 para disfrutar de una experiencia más relajada o disfrutar de algunos vinos de culto difíciles de encontrar.
Rufián
Inaugurado por primera vez en 2016, Ruffian fue pionero en la introducción del vino de Europa del Este en la escena de la ciudad de Nueva York. Su carta se centra en vinos naturales de Austria, Eslovenia, la República de Georgia, Grecia y regiones vecinas. Sigue siendo un lugar maravilloso para tomar una copa de Hárslevelű húngaro y un plato de hummus de frijoles blancos.
Hora de verano
Somm Time es un bar de vinos maravillosamente discreto escondido a plena vista entre algunos de los lugares más animados de la ciudad. Puede que no sea tan publicitado como algunos bares de moda del Lower East Side que sirven la próxima botella caliente, pero Somm Time ofrece constantemente una lista accesible de vinos interesantes y deliciosos refrigerios de bar (consiga la pizza personal cacio e pepe) en un ambiente acogedor. Visítenos durante la hora feliz de 4 a 7 p. m. para disfrutar de bebidas a precios extraordinariamente buenos.
La Compañía
Cuando La Compagnie abrió en Centre Street en 2014 como una filial del renombrado bar de vinos de París, se convirtió en un clásico instantáneo. Su extensa lista, desafiantes catas a ciegas (que sirven como “vinos misteriosos” rotativos) y eventos temáticos festivos lo colocan en el centro del universo del vino de Nueva York. Una década más tarde, la marca se expandió con una ubicación elegante y un poco más abotonada en Flatiron. Ambos lugares ofrecen una amplia selección de selecciones nerds junto con hallazgos divertidos, excelentes refrigerios en el bar y vertidos misteriosos aún frustrantes.
parcela
Lo que comenzó como una tienda online de botellas altamente seleccionadas es ahora un pequeño imperio del vino. El minorista abrió su primer bar en Chinatown, cerca del corazón de Dimes Square en 2022. Su espacio vibrante con lujosos sofás verdes, elegantes asientos de cuero marrón y “vino de naranja del día” se vierte en su popularidad entre la multitud de la moda de ver y ser visto, mientras que los atrevidos bocadillos del bar como “trozos de parm elegante” y los precios competitivos en botellas baller atrajeron a los fanáticos del vino. En 2024, Parcelle se expandió a Greenwich Village con un espacio más grande que ofrece grandes mesas para disfrutar de platos de pasta y, por supuesto, acceso a la amplia bodega de Parcelle.
Lei
Este pequeño lugar en la histórica Doyers Street de Chinatown inmediatamente ganó una base de fanáticos por su impresionante lista de vinos a buen precio y su atractivo menú de platos asiático-estadounidenses cuando abrió sus puertas a mediados de 2025. El cálido espacio iluminado por velas siempre está lleno de amantes del vino, ya sea que derrochan en botellas de Borgoña difíciles de encontrar o buscan algo nuevo y emocionante para probar. (¿Podemos sugerir un Pinot Noir de China o un Zweigelt de Japón?) Para acompañar su vino, pruebe los refrigerios creativos de Lei, como el queso de cabra frito con cinco especias, o deléitese con platos más grandes como las maravillosamente tiernas costillas agridulces.
Bodega 36
Con su ambiente relajado, su flujo interminable de vinos naturales, sesiones de DJ nocturnas y fiestas que más de vez en cuando se desbordan en las calles, Cellar 36 evoca el ambiente juvenil y cool de la escena de bares de París. El lugar, exclusivo para personas sin cita previa, puede albergar un happy hour relajado con ostras a $1 y garrafas a $20 o una larga velada de baile impulsada por raras botellas de L’Anglore, lo que sea que requiera la noche.
terruño
Terroir, una manifestación física de las filosofías vinícolas del famoso sommelier Paul Grieco, es un bar legendario en Tribeca conocido por defender a los héroes anónimos del vino (léase: Riesling y jerez). El menú ecléctico tiene muchas peculiaridades, incluido un manifiesto literal de Grieco, así como anuncios educativos estratégicamente ubicados, fotografías del rostro de Grieco retocadas con Photoshop en figuras históricas y de la cultura pop, y una sección titulada «Mamá recomienda». No hace falta decir que es un lugar que sólo necesitas experimentar por ti mismo.
Plus de Vin
Plus de Vin cumple todos los requisitos de lo que buscamos en un bar de vinos de Brooklyn: una pared colorida y bien seleccionada de botellas para elegir; bocadillos de bar perfectamente ejecutados (incluido un enorme plato de papas fritas con alioli); y un patio trasero cubierto para disfrutarlo todo. Visítenos los martes para disfrutar de las “noches de vuelo” de Pdvsa, donde los huéspedes pueden degustar a ciegas una serie de cuatro vinos; si los hace bien, el vuelo corre con ellos.
Boca grosera
Rude Mouth ofrece algunos de nuestros componentes favoritos de un moderno bar de vinos naturales de Nueva York (un hermoso espacio, un animado patio trasero y, por supuesto, excelentes vinos) sin todos nuestros aspectos no tan favoritos de un moderno bar de vinos naturales de Nueva York (copas de taberna rechonchas, platos pequeños quisquillosos y demasiado conceptualizados y asientos solo con reserva). Así que entre, pida un plato de jamón y queso y dedique un tiempo a explorar la lista repleta de joyas.
Con otros
With Others es un bar de vinos de barrio con un gran atractivo estético. El diseño minimalista de tendencia francesa crea el escenario perfecto para una reunión grupal o una cita nocturna, y la carta de vinos presenta pequeños productores sobre los que el servicial personal estará más que feliz de conversar. El bar también organiza clases periódicas de «escuela de vinos», que ofrecen catas y conferencias invitadas centradas en productores, regiones o temas.
cereza en la cima
Cherry On Top es un acogedor bar de vinos naturales en Bushwick que ofrece un lugar acogedor para que los grupos se reúnan con divertidos eventos temáticos, botellas accesibles y fáciles de beber y una azotea estelar de temporada con impresionantes vistas de la ciudad. También tiene una excelente oferta de happy hour y un 20 por ciento de descuento en todas las botellas los lunes y martes.
Rana
Bed-Stuy’s Frog evoca la sensación de un bar de barrio valiente (pero querido), pero en lugar de arrojar refrescos de vodka y botellas de Miller High Life, los invitados hacen fila en el mostrador para pedir copas de vinos de naranja brumosos y tintos fríos. Entre la mesa de billar en el interior y el amplio patio trasero, sin mencionar el local de música en vivo al lado, acertadamente llamado Tadpole, Frog está lleno de lugareños y fanáticos del vino natural todas las noches. Consulte su página de Instagram para ver las ventanas emergentes frecuentes del chef en los meses más cálidos.
Entre nosotros
Entre Nous, el bar de vinos hermano del favorito de Fort Greene, Fradei, ofrece un menú más sencillo de bocadillos crudos y embutidos. El entorno de inspiración parisina es ideal para compartir unas cuantas botellas de champán y Jura Chardonnay junto con una torre de ostras y un cóctel de camarones.
mentiroso mentiroso
Este recién llegado de Gowanus satisface las necesidades del bar del vecindario (Martinis, cerveza, ensalada César y platos abundantes de carne con patatas fritas, por supuesto), pero con la adición de un programa de vinos estelar. El menú se lee como un quién es quién de los codiciados productores de vino natural, sin ser tan valioso. Esté atento a la página de Instagram del bar: el equipo aquí no tiene miedo de tomar una botella de algo especial para servir por copa «sólo porque sí».
