London Distillery Company ha anunciado The Golden Union, una nueva serie de whiskies de malta mezclados en inglés. La revelación sigue al lanzamiento de Renascence, que el mes pasado se convirtió en el primer whisky de la destilería desde su avivamiento a principios de este año.
El primer whisky en la colección Golden Union será un campo en Inglaterra, que combina los whiskies de malta producidos en Southwold’s Adnams Distillery y London Distillery Company. El whisky ha sido madurado en varios tamaños de barriles y está embotellado en 50% ABV.
La compañía de destilería de Londres dice que el embotellado tiene notas de caramelo, maíz y cereales, con cítricos, frutas tropicales, pimienta blanca y chocolate con leche, con limones y carbón de barril al final.
A medida que avanza la serie Golden Union, la destilería planea «mostrar la diversidad, la profundidad y la creatividad» de la escena del whisky inglés a través de embotellados colaborativos de lotes pequeños, con cada lanzamiento de malta combinado usando espíritu procedente de diferentes destilerías inglesas.
Al comentar sobre el lanzamiento, el director gerente y fabricante de whisky Matt McKay dijo que la compañía de destilería de Londres estaba «orgullosa» de poner el «escenario central» de whisky de malta inglesa a través de la serie Golden Union. Agregó: «Durante décadas, los bebedores han mirado en gran medida a las potencias de whisky de Escocia, Irlanda y Japón por los whiskies que expresan la elegancia y la exploración que es posible lograr a través del arte de combinar. Pero recientemente, Inglaterra se ha unido con confianza esa conversación.
«Ahora hay más de 50 destilerías con licencia que producen whisky en todo el país, cada una con sus propias texturas, técnicas y filosofías a la producción de whisky de malta. Lo que distingue al whisky inglés es precisamente esta libertad: la ausencia de expectativas rígidas».
The Golden Union: Release No.1 – Un campo en Inglaterra (50% ABV, PVP £ 49.95) estará disponible a partir del 30 de junio a través de www.londondistillery.co.uk y minoristas seleccionados del Reino Unido.
