Independent Bottler The Heart Cut ha revelado su 12º embotellado de whisky, que marca su primera entrada al escocés. El nuevo lanzamiento es una colaboración con Organic Highland Distillery Nc’Nean, basada en la costa oeste de Escocia.
Los fundadores de The Heart Cut, Georgie Bell y Fabrizio Leoni, seleccionaron a NC’Nean para ser su primer lanzamiento de whisky escocés debido a sus valores compartidos de innovación. Nc’nean fue fundada en 2017 por Annabel Thomas, con el objetivo de producir whisky «en armonía con la tierra». La destilería certificada B-Corp produce su whisky con sostenibilidad en su núcleo, incluido el uso de cebada escocesa orgánica.
Bell comentó: “No podríamos estar más felices de colaborar con Annabel y el equipo NC’Nean para lanzar nuestro primer whisky escocés de malta individual. Como un negocio de whisky con fundamento femenino, estamos encantados de asociarnos con otra mujer que hace olas en la industria del whisky y exhibir los increíbles e innovadores barriles de Nc’nean.
“Nos encanta lo elegante y afrutado que es este vertido y cómo complementa perfectamente los embotellados de Nc’nean. No podemos esperar a que la gente lo pruebe y les presente una destilería que podrían no haber experimentado antes ”.
El nuevo whisky, #12 NC’Nean Distillery, es una expresión de una sola cancelación, madurada en un barril ex-bourbon y terminado en un barril de vino Madeira, lanzado en una carrera de solo 391 botellas. Notas de degustación compartidas por los sabores tropicales destacados de la papaya y la guayaba, el limón, la crema de vainilla, las galletas de malta y el yogur de durazno.
The Heart Cut fue nombrado embotellador independiente del año en los íconos del whisky 2024, y recibió el título nuevamente en la ronda del ‘resto del mundo’ de los íconos del whisky 2025 (los resultados globales se revelarán en marzo de 2025). Los embotellados anteriores de la marca han incluido whiskies de malta de Inglaterra, Dinamarca y Oregón.
El corazón Corto #12 NC’Nean Distillery (54% ABV, RRP £ 63) estará disponible a través de TheHeartCut.com y seleccione minoristas a partir del 11 de febrero de 2025.
