A mediados del siglo XX, los enólogos en Barolo estaban ajustando sus prácticas para elaborar vinos que mantengan los altos estándares que tenemos hoy. En este momento, la mayoría de los vinos provenientes de Barolo eran mezclas de nebbiolo procedentes de toda la región. Las cosas comenzaron a cambiar en la década de 1950 cuando un puñado de enólogos italianos tomaron el ejemplo de Borgoña y comenzaron a producir vinos de un solo viñedo para mostrar el variado terroir de Barolo. Pero faltaba una cosa: un sistema establecido para denotar estos viñedos específicos en sus etiquetas de vino.
Este siguió siendo el caso hasta 2010 cuando Italia estableció el sistema Menzione Geografica Aggiuntivam (MGA) o «menciones geográficas adicionales». Esencialmente funciona como el sistema CRU de Burgundy, y Barolo actualmente cuenta con 181 MGA diferentes.
En este episodio de «Wine 101», Keith analiza cómo llegó a ser el sistema MGA de Barolo y por qué otras regiones de vinificación italiana están comenzando a hacer lo mismo. Sintonice para más.
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«Wine 101» fue producido, grabado y editado por el suyo, Keith Beavers, en la sede de Onlinelicor en la ciudad de Nueva York. Quiero dar un gran agradecimiento a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear Onlinelicor. Gran grito a Danielle Grinberg, directora de arte de Onlinelicor, por crear el logotipo más increíble para este podcast. Además, Darby Cicci para la canción principal. Y quiero agradecer a todo el personal de Onlinelicor por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Alessandro Cristiano a través de stock.adobe.com
