Durante la última década, el Aperol Spritz ha pasado de un elemento básico de las vacaciones al ícono estadounidense de clima cálido, y no es difícil ver por qué. Las proporciones son fáciles, el color aparece en Instagram, e incluso el bebedor de cóctel más reacio dirá que sí a burbujas y rodajas de naranja. Pero, ¿hay más en el Spritz que solo la estética y el refresco de bajo riesgo? Para ayudarnos a explorar esa pregunta, nos acompañan Brynn Smith del Bar de Los Ángeles al lado.
En este episodio, profundizamos en lo que hace que Aperol Spritz sea una sensación de Estados Unidos, cómo servirlo sin pensarlo demasiado, y por qué poner este cóctel en el draft podría desbloquear sabores que ni siquiera sabía que faltaban. Es efervescencia, hora aperitiva y naranjas durante días. Y todo está aquí en el podcast «Cocktail College». Sintonice para más.
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Receta Aperol Spritz de Brynn Smith
Ingredientes
- 1 ½ onza Aperol
- 3 onzas de prosecco
- 1 ½ onza de refresco del club
- Decora: rodaja de naranja
Instrucciones
- Construya el cóctel en un vaso de tallo sobre el hielo Kold Draft.
- Revuelva ligeramente con una pajita o una cuchara.
- Decorar con una rebanada naranja.
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