Con más de 120 años de patrimonio, Mezzacorona, ubicado en los dolomitas de Italia, se basa en la sostenibilidad, la tradición y el conocimiento de la tierra. En 1904, un grupo de agricultores se unió a la creación de la cooperativa de vino de Mezzacorona, dedicándose a todo lo que hace que el vino de Trentino sea especial. Hoy, esa alianza es más de 1.500 personas fuertes. Si bien los valores y la cultura tradicionales permanecen, la bodega integra experiencia centenaria con técnicas de vanguardia, asegurando la producción de vinos de alta calidad que reflejan el terroir único de Trentino. Pero no importa cuántos años pasen, Mezzacorona siempre se dedicará a la sostenibilidad, la calidad y la preservación de los impresionantes paisajes de la región. Prueba por ti mismo con estas etiquetas de Mezzacorona.
Menos es más con Ventessa
El viento Ventessa es un fenómeno natural que acelera el proceso de maduración en la vid sin aumentar los niveles de azúcar en las uvas. El azúcar más bajo significa niveles de alcohol naturalmente más bajos. Este viento alpino sopla a través de los viñedos durante los días soleados de Trentino y las noches frías, regulando los sabores, acidez y aromas en desarrollo de la fruta. Con las uvas alcanzando su pico antes en el viñedo, los azúcares permanecen bajos, sin sacrificar el gusto. La familia de vinos Ventessa, naturalmente, cuenta con solo un 9 por ciento de alcohol y 90 calorías por vidrio, ofreciendo una experiencia más ligera y refrescante.
VENDESSA PINOT GRIGIO VIGNETI DELLE DOLOMIMITI IGT tiene aromas de delicadas flores de montaña, miel y duraznos. La deliciosa crujiente en la lengua hace que esta sea una opción refrescante para una reunión informal con amigos. Disfrute de un picnic de la tarde junto al lago o una ensalada de pollo a la parrilla en el patio con Venta Pinot Grigio. Y cuando la comida requiere algo más indulgente, como Truffle Mac and Cheese, VentaSsa es una opción versátil y deliciosa.
También puede agregar algo de color a su mesa con Venta Pinot Grigio Rosé Vigneti delle Dolomiti Igt. Con notas de clementine, pomelo rosa, sabores sutiles de fresa y un toque de salinidad, pruebe esta belleza de color rosa viva y pálida. Traiga esta botella a una comida informal de estilo mediterráneo y disfrútela con platos de arroz, vegetales asados y calamares frescos.
Los bebedores de vino tinto tampoco se quedan fuera de la conversación con Venta. Obtenga ese sabor profundo y rico que le encanta con Valessa Red Blend Vigneti delle Dolomiti Igt. Naturalmente, el alcohol y los taninos más bajos hacen de este rojo un ganador jugoso y suave. Hecho de mezclar dos de las uvas nativas de Trentino, Schiava y Teroldego, este rojo que agradece a la multitud tiene sabores de fruta oscura como Blueberry, Blackberry y Raspberry. Suave en el paladar, el vino se puede servir de moda con un ligero frío y cualquier bocadillo que anhele.
Avanzar a Domenica
Domenica Pinot Grigio Trentino Doc de Mezzacorona es un verdadero homenaje a la región de Dolomitas de Italia, superando el Pinot Grigio estándar de la bodega, con uvas cultivadas en viñedos de cultivo de manera sostenible en la región de Trentino. Un verdadero representante del terroir local, este vino se beneficia de la brisa de montaña de dolomita pura y el agua del río Adige-clare. Durante el día, el sol refleja los acantilados de roca de piedra caliza de alta elevación sobre las vides. Los vino usan el sistema Pérgola Trentina para proteger los racimos de uva utilizando las hojas de las vides. A medida que las temperaturas se desploman por la noche, las uvas tienen la oportunidad de desarrollar aromáticos intensos antes de ser seleccionadas y seleccionadas para Domenica.
Este vino de montaña no es solo parte del prestigioso Trentino Doc, sino que también se ha ganado la calidad sostenible de la certificación Pinot Grigio Trentino Doc (SQNPI), lo que indica su autenticidad y calidad superior. Brillante paja amarillo en el vidrio, tiene aromas de té de manzanilla y flores ligeras con mineralidad equilibrada. Pruebe a Domenica y experimente la rica sensación de boca que termina en una acidez reforzada. Opta por beber por sí solo o combinar con salsas cremosas blancas, platos de hongos terrosos o platos de pescado más pesados.
Redescubrir variedades de uva venerables locales con Dinotte Red Blend
Para los bebedores de vinos que tienen gusto por los poco comunes, la mezcla de Dinotte Red de Mezzacorona se adapta a la factura. Combinando las clásicas variedades nobles de dolomita de Teroldego y Marzemino con un toque de Merlot, el resultado es oscuro, aterciopelado y rico, lo que aporta una nueva perspectiva al vino tinto de los Alpes italianos.
Un cielo azul de medianoche en la etiqueta invita al bebedor a un exuberante misterio de sabores. La uva Marzemino proporciona una calidad agradable y jugosa, mientras que el merlot agrega aromas de vainilla y cacao. Pero el dominio de equilibrar estos sabores proviene de la adición de Teroldego. Con intensos sabores de grosella roja, mora y arándano, Teroldego agrega una capa de emoción al paladar. Dinotte se traduce como «At Night» en italiano, y al igual que la noche puede estar llena de sorpresas, también lo es esta moderna mezcla roja.
Debido a las montañas Dolomite circundantes, la oscuridad de la noche llega antes en el valle, donde se cultivan las uvas para Dinotte. El calor se irradia hacia abajo desde los acantilados de piedra caliza, creando un entorno mágico para que las variedades antiguas prosperen a medida que el río Adige atraviesa cerca.
Mezzacorona te invita a descubrir Trentino
La región de Trentino de Italia brilla a través de los vinos de Mezzacorona. Domenica Pinot Grigio se ajusta a su presupuesto sin sacrificar la calidad y la autenticidad. Los vinos de Valessa se ajustan a nuestros modernos estilos de vida ocupados, ofreciendo conveniencia sin comprometer el gran vino. Hecho a mano con técnicas innovadoras de vinificación totalmente naturales, atraen a los bebedores de vino de hoy. Mientras tanto, Dinotte es una expresión deliciosamente profunda de variedades de dolomita remasterizadas.
Con este viaje de vinos, Mezzacorona te invita a descubrir a Trentino a través de estas expresiones auténticas y sostenibles de sus tradiciones de vinificación.
Este artículo está patrocinado por Mezzacorona.
