Karuizawa Distillers ha anunciado planes para crear una nueva destilería en Furano, Hokkaido. El proyecto estará en asociación con SEIBU Group y Furano City.
Nombrado de una contracción de ‘Furano’ y ‘Bliss’, Furaliss está programado para abrir en 2028. Esta es la segunda destilería de los destiladores de Karuizawa; En 2023, la compañía abrió Komoro Distillery en las estribaciones del Monte Asama.
Karuizawa Distillers es nombrado en homenaje a Karuizawa Distillery, un nombre icónico en el whisky japonés que se extendió de 1955 a 2000. Karuizawa Whisky ha regresado bajo una compañía no relacionada, Karuizawa Whiskey Co.
Además de ser un sitio de producción de whisky, Furaliss realizará tours y programas educativos de destilería, y tendrá un bar y tienda en el sitio. Será supervisado por el Distiller Master y la licuadora Ian Chang. Chang comentó: «Mi objetivo no es simplemente crear un lugar para la producción de whisky, sino construir un símbolo de crecimiento, arraigado en la tierra de Furano. Con un profundo respeto por la naturaleza, espero ofrecer un whisky de clase mundial y experiencias inolvidables aquí».
Koji Shimaoka, CEO de Karuizawa Distillers Inc, agregó: «Es un gran honor para nosotros asumir el desafío de crear whisky de clase mundial en el entorno excepcional de Furano. En nuestra nueva desastilería, estamos comprometidos a aprovechar al máximo las bendiciones naturales y la riqueza cultural de la región, mientras persiguen la excelencia en nuestra experiencia de los invitados y la experiencia de los invitados».
La destilería tiene como objetivo «armonizar» con su entorno en la ciudad rural de Furano. Sus planes de sostenibilidad incluyen asociaciones con organizaciones locales para reutilizar subproductos del proceso de fabricación de whisky. Karuizawa Distillers dice que también «ayudará a fortalecer los caminos para atraer a los viajeros nacionales e internacionales a Furano» a través de la red de turismo de Seibu Group.
Taketoshi Kita, alcalde de la ciudad de Furano, dijo: “Furano es una región que atrae a visitantes de todo el mundo con sus impresionantes paisajes, recursos naturales y delicias producidas localmente, como productos frescos y vinos sobresalientes. Karuizawa Distillers, Inc. «
Takashi Goto, presidente y CEO de Seibu Holdings Inc, agregó: «Estamos encantados de colaborar con los destiladores de Karuizawa e integrar su visión, con los ricos activos naturales y culturales de Furano. Juntos, las tres partes apuntan a crear un proyecto de ensueño que inspira a las personas en todo el mundo. Estamos comprometidos a mejorar el atractivo de Furano y generar un interés adicional en la región, a través de este colaboración, a través de esto, a través de esto, a través de esto, a través de esto, a través de esto, a través de este colaboración».
