A medida que el año llega a su fin, echamos un vistazo a los cinco whiskies que ocuparon los primeros lugares en nuestra edición final de 2025. Nuestros catadores Bradley Weir y Alwynne Gwilt regresaron para probar a ciegas otro lote de tragos para completar un año ajetreado de reseñas de whisky.
Esta edición obtuvo una estrecha puntuación en la cima, con cuatro whiskys de pura malta compitiendo por el primer lugar. Al final, fue un whisky mezclado de Wolfcraig el que se llevó la insignia de Elección del Editor en esta edición.
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Macbeth, Ross
Este whisky Ben Nevis de 28 años ha sido elegido como Ross en el Acto II de la serie Macbeth de Livingstone Rare. La serie ha sido popular entre nuestros catadores: en el número 210, su embotellado Second Witch fue nombrado Editor’s Choice.
Macbeth, Ross
Destiladores Livingstone Rare X Elixir
ABV: 50,4% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Tierra Alta | Embotellado: Independiente
Puntuación de cata combinada: 16.6
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Bradley dice… Frambuesas, ciruelas, fresas. En boca es floral, con lavanda y jazmín. Se abre hacia la dulzura del caramelo, las manzanas y un suave toque de pimienta. Hay suficiente complejidad y variedad para impresionar a quienes buscan algo más.
Alwynne dice… Frutas del huerto: melocotones y ciruelas ácidas. Crujiente al paladar, con pastel de frutas, crema y arándanos. La canela y los granos de pimienta negra completan el conjunto. Un whisky que te atrapa y retiene: pleno y afrutado, especiado y equilibrado.
Trabajos de alambre, mal acabado necesario
Esta es la tercera edición de lo que se ha convertido en un esperado embotellado anual de la destilería White Peak de Derbyshire. Se envejece en barricas que comenzaron su vida con whisky Wire Works, luego maduraron la cerveza negra Necessary Evil en Thornbridge Brewery, antes de regresar para terminar esta edición de Wire Works.
Trabajos de alambre, mal acabado necesario
Destilería Pico Blanco
ABV: 51,3% | Estilo: Malta única | País: Inglaterra | Región: N/A | Embotellado: Destilería
Puntuación de cata combinada: 16.6
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Bradley dice… Dulces de fresa, ralladura de cítricos, aceite de oliva. Al paladar pan de centeno, con especias y maíz dulce asado. Tiene un buen nivel de especias, especialmente canela. ¡Sería un trago perfecto para las noches frías!
Alwynne dice… Piña, pan de plátano, refresco de crema. Un paladar encantador y tropical con piña y mango. Hay un toque de aromáticos granos de pimienta rosa. Ooh la la, deliciosamente delicioso. Uno para las cabezas de frutas tropicales.
Caol Ila, Edición Festival de Jazz 2025
En septiembre, Caol Ila reveló su edición anual del Festival de Jazz de Islay, que celebra la música y el whisky. Conocido como ‘El Guitarrista’, este whisky de 18 años ha sido acabado en barricas de roble escocés tostado.
Caol Ila, Edición Festival de Jazz 2025
Diageo
ABV: 52,8% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Islay | Embotellado: Destilería
Puntuación de cata combinada: 16.6
Bradley dice… Una ráfaga de humo, setas terrosas, naranja. Ahumado en el paladar, con una nota de barbacoa carbonizada y malvaviscos asados. Hay una tremenda complejidad, particularmente con el equilibrio de los sabores tostados con ese sutil dulzor afrutado.
Alwynne dice… Humo dulce, manzanas y vainilla. Luego, galletas de mantequilla de limón y miel. Más atrevido en boca, con sal y humo, malvaviscos, limón, algas. Realmente cálido: un trago de invierno perfecto para tomar en una noche fría.
Lochlea, huerto y roble
Orchard & Oak es parte de un trío que forma la primera gama principal de whiskies de Lochlea. La maestra mezcladora Jill Boyd se unió a Lochlea en 2024 para desarrollar la gama principal, junto con varios embotellados de edición limitada.
Lochlea, huerto y roble
Destilería Lochlea
Volumen de alcohol: 46% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Tierras bajas | Embotellado: Destilería
Puntuación de cata combinada: 16.7
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Bradley dice… Manzanas Granny Smith, crumble de pera y frutos rojos. Más sabores de pudín en el paladar: crumble de manzana, Bakewell de cereza, caramelo pegajoso. Este es un whisky realmente sabroso. La nota de manzana y el dulzor en el paladar son una combinación perfecta.
Alwynne dice… Hierba primaveral, magdalenas de limón y mantequilla tibia y helado de piña. En boca es tentador, con frutas brillantes (piña, kiwi) y vainilla. Un whisky brillante con mucha vitalidad y equilibrio.
Elección del editor: Wolfcraig, 14 años Triple Sherry Cask Finish
Wolfcraig, 14 años Triple acabado en barrica de jerez
Destilerías Wolfcraig
ABV: 46,1% | Estilo: Mezclado | País: Escocia | Región: N/A | Embotellado: Destilería
Puntuación de cata combinada: 16.8
Bradley dice… Manzana, jugo de limón, lima. Dulces gaseosos. Increíblemente suave en el paladar, con pasas e higos, luego el dulce sabor a nuez de almendras y avellanas. Este podría ser el whisky más suave que he probado en todo el año. Es increíblemente bebible.
Alwynne dice… Bombones espolvoreados de vainilla, cereza, miel. En boca es suave y cercano, pero con excelente textura y notas de arándanos, chocolate con leche y turrón de almendras. Esto tenía mucho que ofrecer: complejo y muy sabroso.
¿Cómo funciona la cata a ciegas en Whiskey Magazine?
- Todas las muestras se prueban a ciegas, siendo el ABV, el país/región y el estilo la única información que se revela a los catadores.
- Las muestras se prueban individualmente durante un período de dos semanas.
- Los catadores trabajan según las pautas de degustación y puntuación para evaluar las muestras de manera consistente.
- La muestra con mayor puntuación recibe el premio Editor’s Choice.
- Las muestras que reciben puntuaciones de 16,5+ reciben un premio de Recomendación.
