InchDairnie Distillery en Fife, Escocia, ha anunciado una importante inversión en su infraestructura, mediante la cual espera duplicar su producción de whisky.
Estos avances permitirán a la destilería duplicar su producción de dos a cuatro millones de litros de alcohol al año. También permitirá los preparativos necesarios para que la destilería cambie del gas natural al hidrógeno verde para alimentar sus destilaciones.
Los desarrollos incluirán dos bodegas adicionales, terreno con espacio para catorce bodegas adicionales y tres nuevas bodegas. Diseñados por Frilli, los alambiques contarán con sistemas de recuperación de energía y doble condensador para promover la eficiencia energética.
Scott Sneddon, director general, dijo: “El whisky es un negocio a largo plazo, y los desarrollos que anunciamos hoy son todos parte de la planificación meticulosa y el punto de vista a largo plazo que se puede ver a lo largo de nuestra toma de decisiones comerciales desde nuestros inicios en 2015. Mientras nos preparamos para cumplir 10 años, duplicar la capacidad es un paso audaz, pero que garantiza que estamos preparados para satisfacer el mayor crecimiento de la demanda de nuestros productos que predecimos que se producirá a medida que más y más personas descubran nuestros productos innovadores. whiskies y sabores plenos”.
