El minorista de whisky japonés Dekantā celebra 10 años desde su fundación en 2015.
Durante su década en los negocios, Dekantā ha defendido el whisky japonés a través de asociaciones con destilerías y productores independientes en Japón, y en todo momento dice que se ha «mantenido fiel» a sus valores de «autenticidad, artesanía y descubrimiento».
Como resultado de sus asociaciones con los fabricantes de whisky, Dekantā lanzó su propio rango de embotellado independiente en 2019. La gama incluye maltas individuales y whiskies combinados «exclusivos».
En 2022, Dekantā se asoció con Karuizawa Whiskey Co para revivir el nombre de Karuizawa en espíritus. La destilería original de Karuizawa estuvo abierta desde 1955 hasta que se fue en 2000. Karuizawa Whiskey Co y Dekantā recibieron permiso para usar el nombre de Karuizawa para la nueva destilería para «honrar el legado» de Karuizawa.
Makiyo Masa, fundador de Dekantā, comentó: «Al celebrar nuestro décimo aniversario, reflexionamos con gratitud en el viaje que hemos hecho y la comunidad que nos ha apoyado. Desde nuestros valiosos clientes y socios talentosos a los increíbles destilerías y artistas con los que trabajamos, este hito pertenece a todos ustedes. Esperamos con ansias nuestra misión de traer el mejor whiskeys de japón a los japones al mundo.
Para conmemorar el aniversario, Dekantā ha anunciado un embotellado de barril de Cask de celebración. Destilado en la destilería Wakatsura Saburomaru, el whisky ha estado envejecido durante seis años en un barril bourbon del primer relleno.
Notas de degustación compartidas por el embotellador resalta el humo costero, el malvaviscos tostados, las hierbas quemadas, la crème brûlée, el plátano a la parrilla y la pimienta negra agrietada.
El lanzamiento del décimo aniversario de Wakatsuru está embotellado en 56% ABV y ahora está disponible en RRP US $ 219.99 a través de Dekantā.
