Siga leyendo para descubrir los favoritos de nuestros para catadores y visite nuestras páginas de degustación Para ver todas las revisiones de degustación del número 209.
= 3er: puerto askaig-Fuerza de barril #02-2024
Islay Distillery Port Askaig lanzó este DRAM de fuerza de barril a principios de este año, junto con expresiones de 15 y 20 años. Los tres fueron seleccionados por el maestro de los destiladores de elixir Oliver Chilton para «ejemplificar» el estilo de la casa de la destilería, descrito por Chilton como un «whisky ahumado y basado en frutas».
Port Askaig, Strenget de barril #02-2024
Destiladores de elixir
ABV: 59.1% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Islay | Bottling: destilería
Puntuación de catador combinado: 16.5
Bradley dice …
Humo a la parrilla, tocino a la parrilla. También hay un sutil indicio de limón después de algunas narices. Muy ahumado en el paladar, y el agua revela algunas gemas afrutadas: clementina y durazno. Realmente admiro su audacia.
Alwynne dice …
Calentamiento y lleno, con algunas notas iniciales de lavanda floral, luego naranjas, humo ceniciento y plátanos recubiertos con caramelo. Un acabado largo y bien equilibrado con un poco de especia. Un whisky complejo y muy sabroso.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
= 3er: Kilchoman – Port Cask madurado
Kilchoman está celebrando un gran hito: la destilería se fundó hace 20 años, en 2005, en Anthony Wills. Desde entonces, la destilería independiente ha producido una variedad de expresiones de rango de núcleo y edición limitada; Esta expresión de barril de puerto cae en la última categoría.
Kilchoman, barril de puerto madurado
Kilchoman
ABV: 50% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Islay | Bottling: destilería
Puntuación de catador combinado: 16.5
Bradley dice …
Muy turbio en la nariz, pero también hay una riqueza en esto, como el chocolate de cereza. El paladar también es rico, como combinar un vino tinto con un sándwich de carne asada. Equilibra dos perfiles distintos bastante bien.
Alwynne dice …
Un ejemplo clásico de dulce y humo: un poco de cartón húmedo, un poco de vainilla, cáscaras de limón y algas, regaliz y sal marina. Un whisky que te calienta y te hace parar y realmente note.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
= 3er: Glenmorangie – Cadboll Estate 15 años
La serie Cadboll Estate Cadboll de Glenmorangie está hecha de cebada cultivada en los campos de su propia finca, lanzada en lotes. Esta versión es Batch 4, hecha de la cosecha de Cadboll en 2007 y maduró en los barriles de bourbon hechos a medida de la destilería.
Glenmorangie, Cadboll Estate 15 años
LVMH
ABV: 43% | Estilo: Malta simple | País: Escocia | Región: Highland | Bottling: destilería
Puntuación de catador combinado: 16.5
Bradley dice …
Hay una frescura realmente agradable en la primera nariz. Me hace pensar en un manzano. Las notas florales se mezclan, como la lavanda y el té Earl Grey. Una mezcla de perfiles de sabor que hace que cada sorbo sea sorprendente.
Alwynne dice …
Mucha fruta aquí: mango y piña, miel y crema. Un poco de especias también, algo de canela y un poco de granos de pimienta, más en el reino de color rosa floral que el negro. Delicioso whisky.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
= 2º: Mac-Talla-Virgin Oak
Mac-Talla es la marca de malta única embotellada por Morrosion Scotch Whisky Distillers, la compañía también detrás de la malta mezclada Old Perth y la destilería Aberogie. Este whisky de edición limitada se ha madurado en una combinación de barriles de bourbon y nuevos barriles de roble americanos carbonizados.
Mac-talla, roble virgen
Whisky escocés de Morrison
ABV: 53.8% | Estilo: Malta única | País: Escocia | Región: Islay | Bottling: independiente
Puntuación de catador combinado: 16.6
Bradley dice …
Al principio hay una explosión de ese humo de Islay, pero luego revela rápidamente un lado más suave y dulce con el caramelo. El humo persiste en el paladar, con toques de manzana. Un whisky Islay realmente agradable y sorprendente.
Alwynne dice …
En la nariz, muchas masas de mantequilla para comenzar: cruasanes frescos y calientes. Especialmente. Increíble textura en el paladar aquí: recubrimiento aceitoso y completamente bucal. Un pequeño whisky complejo y sublime, con una maravillosa sensación de boca.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
= 2º: el Cortero Cortero – #16 Fielden
The Heart Cut está teniendo un año emocionante: en marzo, ganó el embotellador independiente del año en los íconos del whisky 2025 por segundo año consecutivo. Esta expresión, el 16º whisky embotellado por The Heart Cut, fue lanzado a principios de este año.
El corazón cortado, #16 Fielden
ABV: 56.6% | Estilo: Malta simple | País: Inglaterra | Región: N/A | Bottling: independiente
Puntuación de catador combinado: 16.6
Bradley dice …
Uno de los whiskies con mejor olor que he tomado todo el año. Una explosión de sabores como entrar en una panadería. Hay canela picante y pan de jengibre, y un delicado toque de toffee. Un verdadero whisky complejo y nocaut.
Alwynne dice …
El aroma de las semillas de hinojo recubiertas de dulces me lleva de regreso a la noche de regreso a los restaurantes de Curry cuando era niño. Un gran paladar, con un montón de azúcar morena derretida, chocolate negro y regaliz negro. Un whisky de servicio pesado.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
Primero: Gordon y MacPhail – Serie Mr George Legacy 1954
Tomar la insignia de elección del editor Este problema es un whisky muy raro: el cuarto y último embotellado de George Legacy de Gordon & MacPhail, George Legacy, que, increíblemente, tenía envejecido durante siete décadas. Destilado en Glen Grant en 1954 y maduró en un barril de jerez, este whisky rinde homenaje a George Urquhart, miembro de la familia de segunda generación que posee Gordon & MacPhail.
Gordon y MacPhail, Glen Grant Distillery Mr George Legacy Series 1954
Gordon y MacPhail
ABV: 50.5% | Estilo: Malta simple | País: Escocia | Región: Speyside | Bottling: independiente
Puntuación de catador combinado: 16.9
Bradley dice …
Una nariz muy profunda y afrutada de frambuesas, arándanos, cerezas e incluso un toque de fresa. Extremadamente suave en el paladar, con una hermosa nota de chocolate. Hay una grandeza afrutada en esto que lo hace cantar.
Alwynne dice …
Una malta oscura, casi rubí-roja con intensas notas de esmalte de piso, pasas secas y ciruelas pasas, cáscara de naranja y un plátano demasiado bajo. Una dram absolutamente deliciosa: untuosa, calentable, afrutada y bien equilibrada.
Lea las notas de degustación completa de Bradley y Alwynne aquí.
¿Cómo funciona la degustación ciega en Revista de whisky?
- Todas las muestras son de sabor a ciegas, con ABV, país/región y estilo la única información divulgada a los catadores.
- Las muestras se proban individualmente durante un período de dos semanas.
- Los catadores trabajan para degustación y pautas de puntuación para evaluar las muestras de manera consistente.
- La muestra de mejor puntuación recibe la elección del editor.
- Las muestras que reciben puntajes de 16.5+ reciben un premio recomendado.
