The Sexton ha lanzado su primera expresión con declaración de edad: un whisky irlandés de pura malta de 11 años exclusivo del comercio minorista de viajes a nivel mundial.
El nuevo whisky es la primera incorporación a la gama Sexton desde su lanzamiento con Sexton Original, otro whisky de pura malta. Ambas expresiones están elaboradas con cebada malteada 100 por ciento irlandesa y pretenden ser una «versión moderna y accesible del whisky de pura malta irlandés», según Roy Summers, director de venta minorista de viajes global de Proixmo Spirits, propietario de Sexton.
El Sexton 11 años ha sido madurado en barricas de roble francés sazonadas con jerez oloroso de la bodega de la familia Antonio Páez Labato en Jerez, España. El resultado, dice el Sexton, es un licor con notas de nueces, especias y crème brûlée.
El maestro mezclador Alex Thomas, quien también es maestro mezclador de la marca Bushmills de Proximo Spirits, comentó: “Con Sexton continuamos superando los límites y desafiando las normas convencionales que se esperan de un whisky de pura malta. En cambio, nos guiamos por la experimentación y la intuición, lo que ha llevado a la creación de Sexton 11 Year Old Single Malt. Con este lanzamiento quería crear algo muy especial para Global Travel Retail, capturando la esencia del Sexton Original y al mismo tiempo realzando el impacto y el sabor de las barricas empapadas en jerez.
“El líquido de este lanzamiento fue uno de los primeros lotes de caldo que configuré hace más de 11 años, en los primeros días de mi mandato como maestro mezclador. Sabía que había algo especial en este líquido y sentí que sería mejor dejarlo reposar unos años más para desarrollar un perfil de sabor sorprendentemente único. Esta nueva expresión de 11 años logra un equilibrio perfecto de frutos secos, chocolate amargo, nueces, sutiles notas de roble y un acabado característico de rico pastel de frutas, ofreciendo una profundidad de sabor como ningún otro. Es realmente algo para saborear”.
El Sexton 11 años (43% ABV, PVP 41 €) estará disponible en los aeropuertos de Dublín y Cork a partir de enero de 2025, con un lanzamiento más amplio al comercio minorista de viajes a nivel mundial más adelante este año.
