Ser barman puede ser un concierto difícil. Son largas horas de pie, noches y una interacción casi constante con otras personas, personas intoxicadas. Afortunadamente, nadie lo sabe mejor que los compañeros de camareros, la mayoría de los cuales han establecido un conjunto secreto de reglas para guiar el comportamiento no solo en su propio bar, sino también cada barra que visitan en su tiempo libre.
Estas reglas silenciosas se discutieron recientemente en una publicación sobre el subreddit R/Bartenders cuando el usuario Baranade planteó una pregunta a los compañeros de camareros: ¿Cuáles crees que son algunas reglas no escritas detrás de la barra (o) cuando vas a otro bar que no se mencionan lo suficiente? ¿Hay alguna cosa que alguien que nunca haya trabajado detrás de un bar podría no saber que los ayude si se sientan fuera de lugar?
Naturalmente, los camareros de Reddit tenían mucho que decir. Desde la verdad sobre las margaritas flacas hasta cuando es apropiado ir detrás de la barra, consulte ocho reglas no escritas de ser un camarero, según Reddit.
Nunca te acelere los dedos o interrumpas a un cantinero.
Debería no decir que interrumpir a cualquiera, y mucho menos al chasquearlo, es algo extremadamente grosero. Si necesita algo de su camarero y nota que hablan con otro cliente, espere unos momentos. Si no están ocupados con otro invitado y no parecen estar ocupados con otra tarea, no solo me acelere. Trate de hacer contacto visual primero, y si eso no funciona, un «disculpe» debería ser suficiente.
Usuario cotizado comentó:
«Nunca hay un momento apropiado para romper los dedos para llamar la atención de alguien».
Usuario PapacoleOwn11 comentó:
“Si te rompes, grita o interrumpe mientras estoy hablando con otro invitado, estás esperando al menos 5 minutos de ese momento para obtener más reconocimiento.
Yo envolviendo una transacción: «Así que ustedes disfrutan de su viaje bla b …» oye, ¿puedo conseguir un gato una coca cola y una iPa «…
No, hombre, puedes leer la habitación e intentarlo de nuevo, no es un lugar, cultura o mundo donde interrumpir a 2 personas que hacen negocios no se consideran groseros y molestos AF «.
No hables de estar en la industria si no actúas así.
Puede ser tentador hablar sobre la industria en la que trabaja con otras personas que también trabajan en dicha industria. Pero si vas a mencionar que también eres empleado como cantinero, debes actuar así, piensa en tu invitado ideal y luego ser ese invitado. Respeta el tiempo de su cantinero, no seas demasiado exigente y propina bien.
El usuario Jofijk comentó:
«Por lo general, no le diré a nadie que soy la industria de servicios hasta después de que haya pagado y esté listo para irme. La única excepción es si se eligen en función de lo que estoy ordenando o si la conversación les hace preguntar qué hago».
Usuario BellyDancer_045 comentó:
«No te esfuerzas por mencionar que eres un barman si no vas a dar propina como tal»
Nadie realmente está haciendo ‘margaritas flacas’.
La margarita es uno de los cócteles más populares del mundo, y una versión que parece que la gente no puede dejar de pedir es la margarita flaca. Solo nadie, los camareros e invitados por igual, realmente puede ponerse de acuerdo en lo que realmente es una margarita flaca, de ahí que este Redditor informa que tantos reciben tantos enviados. Según Bethenny Frankel, quien popularizó la bebida, una margarita flaca es Patrón, Cointreau y Jugo de lima, también conocido como margarita, como este usuario identifica correctamente.
El usuario Locke562 comentó:
«Cuando pides una margarita delgada, probablemente te estamos convirtiendo en una margarita normal. Demasiadas margaritas flacas son enviadas de vuelta».
No mencione la última vez que viste a un invitado.
Cuando un invitado entra regularmente, es natural para ellos desarrollar una relación con la persona que sostiene la cancha detrás del bar. Pero como señala este Redditor, probablemente sea mejor abstenerse de mencionar la última vez que los vio en persona, especialmente si están acompañados por otra persona. Si bien no apruebamos el comportamiento que hará lastimar a alguien o en problemas, es posible que esté abriendo una lata de gusanos que probablemente preferiría mantener firmemente cerrado.
El usuario Xmeeshx comentó:
«No mencionas que viste a nadie en un momento específico.» Oh hombre, no te he visto desde el martes pasado «(cuando estaban con su amante)
La discreción es parte del juego «.
Probablemente no debería poner su teléfono cerca de cualquier cosa que se sirva a un invitado.
Al hacer bebidas para los invitados, la higiene debe estar en la parte superior de la lista de prioridades. Como tal, el teléfono de un camarero siempre debe permanecer lejos de cualquier cosa que entre en un vaso o que esté cerca de la boca de un invitado. Y sobre el tema de los teléfonos celulares, los camareros probablemente deberían abstenerse de filmar a Tiktoks detrás de la barra mientras están en turno.
Usuario Blueox comentó:
“No incline su teléfono (que use en el inodoro) contra las pajitas (que van en la boca de las personas) para filmar un tiktok que nadie va a ver de todos modos.
Además, si entro y estás golpeado o entra una gran prisa, estoy limitando mi orden a dos ingredientes o menos.
También también, ‘detrás’ «.
Nunca vayas detrás de la barra a menos que estés en el turno.
El espacio detrás de la barra siempre debe reservarse para aquellos que no solo están empleados en el bar, sino que en realidad están programados para trabajar detrás de esa barra en ese momento exacto. Si no está empleado en el bar, no intente ir detrás de él. Si trabaja en el bar, pero no está en el reloj, no vaya detrás de la barra a menos que reciba una solicitud explícita para hacerlo. Los camareros son personas ocupadas y el espacio detrás de la barra es apretado. Dales espacio para hacer su trabajo.
El usuario Pfazko comentó:
“No vas detrás de un bar donde no trabajas …
No use las bandejas de guarnición como una barra de oliva «
Usuario FAR_PASS8038 comentó:
«Incluso si trabajas allí, no vas detrás de la barra a menos que estés trabajando».
No critiques el trabajo de otros camareros.
Este debería ser sin decirlo. No hay absolutamente ninguna necesidad de criticar a otros camareros, incluso si crees de todo corazón que están haciendo su trabajo terriblemente. En pocas palabras: no seas un imbécil. Si no te gusta una bebida que el cantinero hizo, no la bebas. Si no te gusta el comportamiento de cierto camarero, no vuelvas. Realmente es tan simple.
Usuario steli0_k0ntos comentó:
«Si está bebiendo en otro lugar, no comente/critique cómo otro camarero hace sus bebidas, a menos que sea decir que le encanta.
Si obtiene una bebida gratis, asigne la cantidad que costaría la bebida.
Determinar cuánto dejar en propina después de recibir algo gratuito puede ser complicado. Una buena regla general es inclinar el 20 por ciento sobre cuánto habría sido el proyecto de ley, pero para los camareros que reciben una bebida gratis, probablemente sea mejor llevar las cosas un paso más allá. En lugar de dejar el 20 por ciento de lo que la bebida tendría, incline el monto total. No solo es una buena manera de agradecerle, sino que reconoce la amabilidad que se extendió al darle de forma gratuita en primer lugar.
El usuario bitfine8586 comentó:
«Si obtienes una bebida compitida inesperadamente, propina el precio de la bebida que ibas a pagar de todos modos»
