Independent Bottler One Cask a la vez lanzó su colección debut de whiskies de malta de barril individuales en un evento de lanzamiento en Edimburgo la semana pasada.
Celebrado en Gosford House, el evento brindó a los invitados la oportunidad de probar la colección de whiskies, así como varias otras ventanas emergentes interactivas, incluida una exhibición de relojes de lujo de Bonhams y una boutique Walker Slater. También hubo una actuación musical de la cantante de jazz Niki King y una amplia gama de cócteles disponibles.
Los tres rangos en la colección incluyen cronógrafo, péndulo y abuelo, cada uno que representa diferentes tiempos y declaraciones de edad.
Todos los perfiles de sabor y notas de degustación a continuación están según los productores.
El cronógrafo está compuesto por dos expresiones que tienen un precio más accesible en comparación con las otras versiones. Ben Nevis 2012 (56.1% ABV, PVP £ 89), tiene notas de degustación de fruta dulce, roble suave y un acabado terroso. Hay 307 botellas disponibles. Glentauchers 2009 (56.9% ABV, PVP £ 115) tiene 271 botellas disponibles y tiene un perfil de sabor cítrico afrutado.
Péndulo está compuesto por una sola expresión y se centra en la declaración de edad y el empaque contemporáneo. Auchentoshan 1998 (59.5% ABV, PVP £ 375) es un whisky de 26 años tiene aromas de ralladura de limón y piña, con un perfil de sabor ácido dulce.
El rango final, el abuelo, tiene un precio significativamente más alto para cada una de las tres botellas. Ledaig 1993 (42.3% ABV, PVP £ 599) tiene aromas de fresas y hierba cortada, con un paladar dulce. Aultmore 1990 (43.8% ABV, RRP £ 675) tiene 146 botellas en la colección, con aromas de manzana y capuchino, con un perfil de sabor de piña, plátano y caramelo. El último es el más caro en toda la colección, Highland Park 1990 (43.4% ABV, PVP £ 699), con 187 botellas disponibles. Esta expresión tiene aromas de algas y sal, con notas de pimienta blanca y roble tostado en el paladar.
Jefe de desarrollo de la marca en un barril a la vez, Russell Bradley comentó: «Solo barriles de calidad excepcional se han elegido para embotellarse bajo el barril de un barril en una etiqueta de tiempo. Un testimonio del arte de la fabricación de whisky y un tributo al tiempo tienen que jugar en la transformación de un whisky, cada casco ha sido seleccionado por sus cualidades únicas: embotellando un momento en el tiempo para compartir con el mundo».
La marca también está utilizando una función de pasaporte de botella, que narra los orígenes del líquido desde el barril que se llena hasta el día en que se embotella. Toda la información está disponible tocando el icono en el cuello de la botella con un teléfono inteligente.
Bradley continuó: «Estamos aquí para agregar algo nuevo al mundo del whisky para la próxima generación. El ícono sin contacto en el cuello de la botella permite a los propietarios verificar instantáneamente la autenticidad de su compra, también los lleva a la aplicación donde pueden aprender sobre cada aspecto de la botella y el líquido que contiene. Pero mientras que miramos mucho al futuro, es importante saber que sin la mano de la mano, el buen whiskey puede ser excepcional». «
