Los tres primeros whiskies de malta de la nueva Jim McEwan Signature Collection saldrán a subasta la próxima semana, e incluyen las botellas de Bruichladdich, Port Charlotte y Octomore. McEwan es conocido por haber contribuido a revivir la ahora icónica destilería de Islay en 2001.
La Jim McEwan Signature Collection comprende nueve whiskies escoceses en tres ediciones, cada una de ellas procedente de una única barrica de Bruichladdich, Port Charlotte y Octomore de las reservas personales de McEwan. Las botellas numeradas del 1 al 20, y el número 88, de las ediciones uno y dos de la nueva colección serán subastadas por Whisky Auctioneer del 11 al 15 de marzo.
Los ganadores de las botellas 1-20 y 88 tendrán derecho a ese mismo número de botella en sucesivas ediciones, lo que les permitirá completar una colección completa de los mismos números de botella.
“Es maravilloso ver esta colección de mis últimas barricas embotelladas y listas para ser disfrutadas”, dijo McEwan. “Desde que empecé en la industria del whisky con 15 años, no veo mejor manera de marcar el final de una carrera que lanzar mi propia colección personal. Esta colección habla por sí misma en términos de calidad, al igual que cada uno de los whiskies que he producido.”
Los whiskies de malta de Islay fueron destilados bajo la supervisión de McEwan y embotellados por el embotellador independiente escocés Dramfool.
“La Jim McEwan Signature Collection encarna la pasión de un verdadero icono de la industria por el líquido que ha pasado la mayor parte de su vida creando, así como por la Isla a la que llama hogar”, comentó Joe Wilson, jefe de contenido de subastas de Whisky Auctioneer. “Es un placer traer las botellas de la primera edición a nuestra subasta online en colaboración con Dramfool.
“Estas son las últimas barricas seleccionadas por Jim durante su tiempo en Bruichladdich y los whiskies que él personalmente ha considerado entre sus mejores creaciones. Estamos seguros de que los amantes del whisky de Islay de todo el mundo estarán increíblemente emocionados por conocer el lanzamiento de la colección y por probar estos whiskies por sí mismos.”
Los embotellados de la primera edición han sido madurados en su totalidad en barricas de vino de primer llenado de un châteaux francés, e incluyen un Octomore de 13 años madurado en barrica de Sauternes.
El Octomore 2007 tiene una graduación de 57,5% y está limitado a 290 botellas. En nariz, el whisky ofrece aromas de turba, roble dulce, mirto de pantano, flores de brezo y tomillo silvestre. En el paladar se aprecia el roble francés, el humo de la turba y la cebada dulce.
Además, la venta incluirá un Bruichladdich 2007, madurado en una barrica bordelesa de primer llenado y envejecido durante 13 años. Embotellado al 61,8% de alcohol, el whisky está limitado a sólo 265 botellas. En nariz, ofrece notas de uvas maduras, roble dulce y malta lavada en caliente. En el paladar va de lo afrutado a lo floral y a los cítricos del vino.
Embotellada con un 60,9% de alcohol, sólo se han creado 299 botellas de la Port Charlotte 2007. Se maduró en una barrica bordelesa de primer llenado y se envejeció durante 13 años. La expresión ofrece aromas de humo de turba y flores silvestres costeras, junto con un paladar de uvas maduras y obertura marina costera.
Todos los whiskies de la Jim McEwan Signature Collection se han embotellado con la fuerza y el color naturales de la barrica, y no se han filtrado en frío.
Los aficionados a Bruichladdich también tendrán la oportunidad de pujar por una exclusiva experiencia de cata privada con McEwan durante la subasta. Toda la recaudación de la experiencia se donará a la Ambulancia Aérea Benéfica de Escocia.
El mes pasado, Bruichladdich lanzó su whisky escocés Islay Barley 2012. La nueva oferta sustituirá a la cosecha de 2011 de la destilería de Islay.
