El productor francés de licores Joseph Cartron ha lanzado dos nuevos vermúes, cada uno hecho con una base de vino de Borgoña. Le Vermouth Rouge Joseph Cartron y Le Vermouth Blanc Joseph Cartron se hacen con una base de vinos Pinot Noir y Chardonnay respectivamente.
El vermut Rouge se ha aromatizado con 19 ingredientes, entre ellos naranja, canela, jengibre y pimienta de Sichuan, así como dos infusiones de fruta. Por su parte, el Vermut Blanc se ha aromatizado con 16 ingredientes, entre ellos clavo, laurel, nuez moscada, regaliz y saúco. Le Vermouth Rouge está embotellado al 17,5% ABV y tiene aromas de vainilla, pimienta de Sichuan y naranja, seguidos de frutas rojas.
El 16,5% ABV Le Vermouth Blanc tiene una nariz “abierta y bien redondeada”, mientras que su sabor se describe como “equilibrado en boca entre picante, afrutado y floral”. Ambos productos se recomiendan servidos con hielo o en numerosos cócteles. En 2017, la marca francesa de licores introdujo el Licor de Miel de Flor de Brezo, que se elabora con miel de 300 colmenas en las Landas, en el suroeste de Francia.
