La destilería The Lakes Distillery de Cumbria ha ampliado su gama de bebidas espirituosas con el lanzamiento de una ginebra con sabor a pomelo rosado que no requiere adorno cuando se sirve. Se dice que la ginebra de pomelo rosado de The Lakes ofrece “todas las cualidades” de la clásica ginebra London Dry de la destilería, así como notas de pomelo rosado. Se hace con unos “pocos” botánicos y agua del Parque Nacional del Distrito de los Lagos en Cumbria, al noroeste de Inglaterra.
Descrita como “rebosante de sabor cítrico”, la ginebra fue creada para celebrar el papel que juega la fruta como guarnición. Se dice que la expresión “llena de sabor” complementa los “sabores ricos en enebro con el vigor cítrico picante del pomelo rosado”. Por lo tanto, no hay necesidad de añadir una guarnición al servir.
El fabricante de whisky Dhavall Gandhi dijo: “Inspirado por mi plato favorito de Lakes G&T, que se adorna con una rodaja de pomelo rosa, nos propusimos hacer una nueva expresión que resistiera el paso del tiempo junto con nuestra clásica ginebra de Lakes. Siguiendo la filosofía de menos es más, exploramos diferentes guarniciones hasta que descubrimos la que complementa perfectamente el perfil de sabor equilibrado de nuestra ginebra de enebro. Asegurándonos de no dominar la verdadera naturaleza de The Lakes Gin, elegimos realzar las vibrantes notas del enebro y el cilantro con el sabor cítrico naturalmente dulce y edificante del pomelo rosa, haciendo una nueva y animada adición a nuestra gama que simplemente necesita mucho hielo y agua tónica para servir”.
The Lakes Pink Grapefruit Gin se puede comprar ahora en el sitio web de la destilería, a un precio de 33 libras esterlinas (41 dólares de los EE.UU.) por 700 ml. El mes pasado, The Lakes Distillery obtuvo un préstamo de 3,5 millones de libras (4,3 millones de dólares) basado en activos para ayudar a triplicar su capacidad de producción. The Lakes Distillery recientemente añadió a su cartera una gama de licores de ginebra y vodka aromatizados.
