La destilería Speyside Glen Moray ha presentado el primer whisky de su gama Elgin Curiosity Range, que ha sido terminado en barricas antiguas. Glen Moray Cider Cask Project es la primera expresión de la nueva colección, que ha sido creada para abrazar la “pasión por la experimentación y el deseo de traspasar fronteras” de la destilería. El whisky ha sido envejecido durante varios meses en barricas que antes utilizaba la sidrería escocesa Thistly Cross.
Graham Coull, maestro destilador de Glen Moray, dijo: “Para mí la inspiración era simple. La primera vez que probé la sidra en barril fue inmediatamente evidente que los sabores del whisky complementaban a la perfección los sabores de la sidra. El siguiente paso lógico para mí era ver qué podía aportar la sidra al whisky. Como maestro destilador de esta histórica destilería, estoy ansioso por evolucionar constantemente y crear nuevos whiskies que muestren la calidad y amplitud de los whiskies que podemos producir, reforzando nuestro mensaje de que Glen Moray es la puerta de entrada al sabor”.
El whisky no filtrado en frío se embotella al 46,3% vol. y se dice que es “ligero y fresco” con sabores de “manzana caramelizada mezclada con especias y vainilla fudge”. La expresión tiene un precio de venta al público de 54,99 libras esterlinas (71 dólares estadounidenses) y estará disponible exclusivamente en The Whisky Exchange hasta finales de octubre, cuando también se almacenará en otros minoristas de bebidas espirituosas selectos. A principios de este año, Coull dio a conocer su entrada en el primer Campeonato Mundial de Comer Tortitas de Avena de Spirit of Speyside.
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