La destilería Speyside Glen Moray ha ampliado su gama “experimental” de Elgin Curiosity con el lanzamiento de una edición limitada de malta única madurada en barriles de Madeira. El nuevo whisky Glen Moray Madeira Cask Project fue madurado completamente en ex-dulces cabezas de cerdo de Madeira durante 13 años y 10 meses. En 2006 se colocaron siete barriles de Madeira en el Almacén 1 de la destilería de Elgin, donde se realizaron los experimentos de maduración del sitio. Los barriles fueron descubiertos por Kirstie McCallum, jefe de la creación de whisky de Glen Moray, quien los probó.
“El whisky de malta única madurado en barriles de Madeira ha sido muy apreciado en la industria antes, pero típicamente los barriles sólo se han utilizado para ‘terminar’ el whisky madurado más convencionalmente”, dijo McCallum. “Eso es lo que hace que esta nueva expresión sea tan especial. Nuestro nuevo licor de marca ha estado mezclándose lentamente con los lujosos sabores dulces de Madeira durante casi 14 años, dando una profundidad de sabor y un carácter intenso que de otra manera no podría crearse. Es una deliciosa bebida, un postre en un vaso, y estamos deseando compartirlo con los bebedores de whisky del Reino Unido.”
El líquido resultante se describe como una “rica e indulgente combinación del clásico estilo Speyside de Glen Moray y las dulces influencias frutales y de caramelo de Madeira”. Es la tercera expresión de la gama Curiosidad de Elgin, después de un solo malta terminado en barriles de ron agrícola lanzado el año pasado. El primer lanzamiento fue un embotellado de sidra terminada en barriles. La gama tiene por objeto “ampliar los límites de la maduración del monomalte” y celebrar la “pasión de la marca por la experimentación y el sabor del barril”.
Embotelladas al 46,3% ABV, 1.468 botellas de Glen Moray Madeira Cask Project están disponibles exclusivamente en el Reino Unido en tiendas especializadas en whisky. Su precio es de 65 libras (81,70 dólares) por botella de 700 ml.
