Un grupo anónimo de expertos de la industria con más de 200 años de experiencia combinada ha lanzado una nueva marca independiente de embotellado de whisky escocés, llamada Whisky Illuminati. El proyecto es idea del copropietario y director de Colonsay Beverages, Keith Bonnington, y del empresario de marketing digital Stephen Gorman. Se dice que el panel que selecciona el líquido para embotellar bajo el nombre de Whisky Illuminati está compuesto por “las narices y los paladares más exigentes y respetados de la industria del whisky”.
Los expertos evalúan el embotellado de un único líquido de barril, buscando whiskies “distintos entre sí, pero únicos, que puedan ser presentados en serie”. Cada colección de Whisky Illuminati contendrá tres o más botellas.
Dijo Bonnington: “Somos un grupo de personas de ideas afines, obsesionadas con la calidad, que se han unido por amor al buen whisky escocés para evaluar y adquirir los mejores whiskies de malta de barril que merecen el sello de calidad de Whisky Illuminati. Nuestros miembros no quieren ser el centro de atención; simplemente queremos sacar al mercado whiskies excepcionales. Los lanzamientos de los Whisky Illuminati no están limitados por la edad o el estilo, sino que son individualmente de primera clase, pero se trata de una colección única y completa”.
La primera gama de Whisky Illuminati se llama The Candlelight Series y cuenta con cuatro maltas de barril: una bota de roble español de 1988 de Mortlach (£260/US$335), una sargo de roble americano de 1988 de Linkwood (£260/US$335), una sargo de roble americano de 1997 de Clynelish (£270/US$348) y un barril de roble americano de 1997 de Glentauchers (£270/US$348).
Bonnington añadió: “Para nuestro lanzamiento inaugural, recorrimos una de las regiones de whisky más codiciadas del mundo [Speyside] en busca de whiskies que consideramos uno de los mejores ejemplos del estilo característico de la destilería elegida, desde un roble de Jerez musculoso y atrevido, envejecido en Mortlach, hasta un Glentauchers delicadamente dulce y fragante”.
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