Se presenta Littlemill Testament 1976, con un precio de casi 11.000 dólares

Aunque han pasado casi dos décadas desde que la destilería Littlemill fue destruida por un incendio y demolida, sigue dando que hablar. Algunas de las últimas barricas de la emblemática destilería de Lowland están en manos del Grupo Loch Lomond, y ahora han aumentado la leyenda con el lanzamiento de Littlemill Testament 1976, que tiene un precio de 8.000 libras (casi 11.000 dólares). Littlemill Testament 1976 es el lanzamiento más antiguo de la destilería hasta la fecha. Se destiló por primera vez en octubre de 1976 y se volvió a encubar en barricas de roble americano en 1996. El maestro mezclador Michael Henry introdujo tres de las barricas en dos barricas de jerez oloroso de primer llenado durante cuatro meses antes de mezclar el líquido durante dos meses más. Finalmente, se embotelló en diciembre de 2020.

Embotellado a 42,5% ABV, sólo se crearon 250 botellas de Testament 1976, cada una de ellas alojada en un decantador soplado a mano y acompañada de un tapón de vestir hecho de piedra arenisca natural, rescatada de los restos de la destilería de Littlemill.

En nariz, el whisky ofrece aromas de manzana verde crujiente y de pomelo picante, con aroma de flor de saúco y jengibre. En el paladar se percibe fruta fresca y vibrante, piña ácida y melocotón jugoso con cítricos de lima. Hay un dulzor de azúcar moreno fundido, algo de cáscara seca y vainilla cremosa. El final se describe como largo, con fruta que hace la boca agua, grosella y sandía, y luego una especia de canela y nuez moscada que calienta suavemente.

Se desconocen los orígenes exactos de Littlemill, pero algunos afirman que la destilación se llevaba a cabo allí desde el siglo XIV. Según la propia destilería, “el 2 de noviembre de 1773, los registros del Juzgado de Paz local de Dumbarton muestran que a “Robert Muir de Littlemiln”, un empleado, se le concedió la primera licencia de la historia por el Gobierno del Rey Jorge III para “…vender al por menor cerveza y otros licores sujetos a impuestos”. La destilería cambió de manos muchas veces a lo largo de los años, y fue propiedad de Jane McGregor, una de las primeras mujeres destiladoras, entre 1825 y 39.

Desgraciadamente, la destilería pasó por momentos difíciles en la década de 1980 y permaneció en silencio durante un tiempo. Volvió a abrirse tras la compra de la gestión en 1988, pero se silenció por última vez en 1994. Los almacenes fueron demolidos en 1995 y en 2004 un incendio destruyó la mayor parte del resto de la destilería. Los edificios restantes fueron arrasados en 2006.

El whisky escocés Littlemill Testament 1976 está actualmente a la venta y puede adquirirse a través de The Whisky Exchange.