Old Forester ha lanzado la Serie 117, junto con su primer lanzamiento High Angels’ Share. La nueva gama de whisky de la marca, propiedad de Brown-Forman, se centrará en la “experimentación e innovación” y estará dirigida por el maestro catador de Old Forester, Jackie Zykan.

El primer lanzamiento de la nueva Old Forester 117 Series es el High Angels’ Share. Presenta una selección de barricas que han perdido un volumen excepcional debido a la evaporación durante el proceso de envejecimiento, lo que ha dado lugar a un bourbon rico y multidimensional, con capas de notas de sabor oscuro, frutos secos y cualidades herbáceas inesperadas”, dice la marca. “Dada la densa concentración de sabores en el líquido, el aire, el agua o el cubito de hielo permiten que este whisky se abra y desvele un carácter poco ortodoxo.

“Este lanzamiento examina las cualidades sin trabas que presentan las barricas de bajo rendimiento, mostrando a los consumidores de Old Forester una mirada sin trabas a esta faceta específica del proceso de envejecimiento”. Este singular lanzamiento se presenta a 110 grados”.

Las etiquetas de las botellas llevan el nombre de Zykan, “por lo que es la primera botella en los más de 150 años de historia de la marca que lleva la firma de una mujer”.

El nombre de la gama rinde homenaje a la ubicación de la casa de Old Forester en la famosa Whiskey Row de Main Street, en Louisville. Old Forester también fue el hogar de este lugar entre 1882 y 1919, y regresó en 2018 con una destilería en pleno funcionamiento y una experiencia de visita. Los futuros lanzamientos de la Serie 117 podrían explorar todo, desde bodegas específicas hasta manipulaciones de barriles, mezclas deconstruidas y más.

“Crear la Serie 117 ha sido un trabajo de amor y ver mi firma en la etiqueta es uno de los momentos más importantes de mi carrera. Mi mente explota con las infinitas posibilidades de esta escala menor de experimentación e innovación”, dijo Zykan en una declaración preparada. “Esta serie presenta una oportunidad para correr la cortina y compartir los aislamientos del proceso de mezcla para ayudar a profundizar en la comprensión de cómo las variantes en la maduración afectan al perfil de sabor”.

“Estamos jugando en un territorio inexplorado aquí y los que aman Old Forester como nosotros tendrán la oportunidad de explorar con nosotros”.

Old Forester High Angel’s Share está actualmente disponible en la sede de la destilería de Louisville y en tiendas selectas de Kentucky. Embotellado a un 55% ABV, el whisky tiene un precio de unos 50 dólares por botella de 750 ml.