Un nuevo licor de café hecho sin ingredientes artificiales ha sido lanzado en el Reino Unido, llamado Quick Brown Fox. El licor de café se elabora en Dunedin, Nueva Zelanda, utilizando una mezcla de café tostado de comercio justo y orgánico de fincas de Sumatra, Colombia y Papúa Nueva Guinea, junto con una pizca de canela de la India.
Quick Brown Fox se recomienda servirlo solo o con hielo. También se puede consumir en cócteles, postres o con un toque de crema. El licor de 20% de abv se describe como un “tazón de postre complejo con un rico aroma a café molido de un café especial” en la nariz. Se dice que el paladar es “como sumergir un pergamino de canela con especias en un centro de jarabe de caramelo dulce de chocolate en un café de prensa francés tostado oscuro”.
Para asegurar que el café y la canela estén a la vanguardia del licor, no se han utilizado ingredientes o aditivos artificiales en la producción. El fundador Arjun Haszard dijo: “Me encontré curiosamente obsesionado con el café y todas sus complejidades. Fue un camino increíblemente difícil crear un licor de café sin nada artificial, pero lo que hemos creado es realmente distintivo y una experiencia para el paladar”.
Embotellado al 20%, el Licor de Café Quick Brown Fox está disponible en Master of Malt and The Whisky Exchange por RRP £25.25 (US$31.70) por botella de 500ml.
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