Este episodio de Wine 101 es presentado por Meiomi. Los momentos primaverales merecen ser más que normales, desde esas primeras cenas en el patio hasta los picnics en el parque. Combinado con la textura aterciopelada característica de Meiomi y capas de frutos rojos, moca y roble tostado, es el acabado perfecto para tu mesa primaveral. Visite Meiomi.com para encontrar una botella cerca de usted hoy.
En 1549, Jean de Pontac se propuso construir lo que se convertiría en el primer castillo de Burdeos: el Château Haut-Brion. En este sentido, “chateau” no se refiere a los castillos propiedad de los aristócratas franceses. Estos ya existían desde hacía bastante tiempo. En el caso de De Pontac, «chateau» significa un viñedo que también sirve como residencia.
En la Francia del siglo XVI, los ricos preferían que sus castillos se construyeran en tierras altas para hacer alarde de su estatus de alta sociedad. Pero de Pontac tenía otras prioridades: quería que sus vides se plantaran en los puntos más altos de la propiedad para que sus uvas pudieran estar en la cima de su propiedad, tanto física como figurativamente. A su vez, el castillo de Pontac estaría al pie de la colina arenosa y de grava sobre la que se asienta Haut-Brion.
Hoy, en “Wine 101”, Keith se sumerge en este momento crucial en la historia de Burdeos y en cómo las decisiones de De Pontac fueron clave para la supervivencia y el éxito de Château Haut-Brion.
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“Wine 101” fue producido, grabado y editado por su servidor, Keith Beavers, en la sede de VinePair en la ciudad de Nueva York. Quiero agradecer a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por crear VinePair. Además, Darby Cicci por el tema principal. Y quiero agradecer a todo el personal de VinePair por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Nos vemos la próxima semana.
*Imagen recuperada de Château Haut-Brion
Este episodio de “Wine 101” es presentado por Meiomi Wines.
