Pernod Ricard UK ha dado la bienvenida a Rabbit Hole a su cartera de marcas empresariales. Fundada en 2012, Rabbit Hole es una de las marcas de Whisky Americano super premium de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, y el Reino Unido será el primer mercado en Europa en lanzar la marca. La colección Rabbit Hole en el Reino Unido incluirá Heigold Kentucky Straight Bourbon Whiskey y Boxergrail Kentucky Straight Rye Whiskey.
Rabbit Hole fue fundada por Kaveh Zamanian, que combina las técnicas tradicionales con innovadoras mezclas para crear expresiones únicas de whisky americano de alta calidad. Cada bourbon de la cartera de Rabbit Hole tiene su propia identidad, unificada por el enfoque inflexible de Kaveh en la elaboración del whisky. Elaborado en pequeños lotes con menos de 15 barricas por lote, cada bourbon se compone de un 30% de granos malteados que aportan sabores únicos y una mayor complejidad. A través de su proceso patentado, el líquido entra en la barrica con un grado de entrada bajo y nunca se filtra en frío para preservar su integridad. Todas las barricas utilizadas por Rabbit Hole se seleccionan a mano, y se tuestan y carbonizan para que el sabor se caramelice.
Heigold, un bourbon de doble malta y alto contenido en centeno, se elabora con una alta concentración de granos malteados (5% de cebada malteada y 25% de centeno malteado). Con una nariz dulce que evoca la malta tostada, Heigold aporta notas cremosas de caramelo con ráfagas de cítricos, y termina con intrigantes notas de pimienta y especias.
Boxergrail es un whisky de centeno puro de Kentucky. Este whisky de centeno de maceración ácida se compone de un 95% de centeno con cebada malteada añadida a su factura de maceración para presentar una sensación en boca aterciopelada, mientras que las sutiles notas de especias y azúcar moreno le confieren un aire de distinción.
Todos los whiskies de la cartera de Rabbit Hole han recibido nombres que reflejan a las personas de Louisville, Kentucky, que se han adentrado en sus propios “agujeros de conejo” en busca de sus pasiones. Heigold debe su nombre a Christian Heigold, un albañil alemán que se estableció en Louisville antes de 1850 y que talló símbolos ornamentales de su patriotismo en la fachada de su emblemática casa. Boxergrail se inspiró en la rica herencia boxística de Louisville, donde muchos púgiles locales salidos de gimnasios de barrio han seguido un camino que les ha llevado a convertirse en campeones de boxeo.
“Nuestra expansión al Reino Unido marca un momento crucial para Rabbit Hole, porque hace tiempo que creo que el whisky americano merece estar en el escenario global entre los mejores licores del mundo”, dijo Zamanian. “Nuestro enfoque de la elaboración del whisky, basado en el patrimonio y en la innovación, nos ha hecho ganar una gran cantidad de seguidores en los Estados Unidos y estamos deseando compartir nuestro oficio con los conocedores de bebidas espirituosas de todo el Reino Unido”.
Mark Makin, Enterprise Brands Controller de Pernod Ricard UK, comentó: “Mientras seguimos identificando e incubando la próxima generación de marcas de espirituosos de culto, estamos encantados de dar la bienvenida a Rabbit Hole a nuestra cartera. Rabbit Hole es una destilería moderna y progresista que elabora whiskies galardonados[2] y, como el Bourbon de más rápido crecimiento en Estados Unidos, ha redefinido el estándar del whisky americano. Estamos seguros de que los consumidores del Reino Unido también adoptarán la marca y sus expresiones únicas, y estamos deseando compartirla con los amantes del bourbon y los entusiastas de los espirituosos de todo el país.”
Ambas expresiones de Rabbit Hole tienen un 47,5% de alcohol y están disponibles en botellas de 750 ml. Heigold tiene un precio de 55 libras y Boxergrail cuesta 49. Ambas están disponibles en Master of Malt, Amazon y The Whisky Exchange. Entre los distribuidores de Speciality Drinks, Amathus, Venus, Coe Vintners y Enotria.
Para más información, visite el sitio web oficial de Rabbit Hole.
El mes pasado, Rabbit Hole presentó el primer lanzamiento de su Distillery Series, el whisky de centeno Starlino. La nueva gama se compone de embotellados de edición limitada en pequeños lotes y en barriles.
