El productor de vodka Belvedere está ampliando su cartera con el lanzamiento de una nueva bebida espirituosa de centeno malteado – Belvedere Heritage 176. Belvedere Heritage 176 se elabora remojando, brotando y calentando el centeno en hornos de hasta 176 grados Farenheit. El vodka se hace usando sólo centeno polaco y agua purificada, y es una mezcla de 98% de vodka y 2% de aguardiente de centeno malteado.
Debido a la ley europea, el Heritage 176 no puede ser llamado “vodka” porque el aguardiente de centeno malteado fue destilado al 92% en lugar del 96% requerido para el vodka. El nuevo lanzamiento tiene como objetivo desafiar la neutralidad del vodka y celebrar la técnica del centeno malteado que fue ampliamente utilizada por los fabricantes polacos de vodka de centeno hasta la década de 1890. Los maestros destiladores de centeno de la marca experimentaron con diferentes niveles de centeno malteado en el licor final y concluyeron que el 2% ofrecía el “perfil de sabor más complejo”.
Rodney Williams, presidente y director general de Belvedere Vodka, dijo: “Belvedere sigue comprometido en mostrar que el centeno puede impartir un sabor inesperado, auténtico y matizado. En 2018, nuestro lanzamiento de dos vodkas de centeno diferentes basados en la misma cepa de centeno demostró que el terroir juega un papel importante en la formación de los sabores del centeno. Ahora con Heritage 176 seguimos mostrando el enorme potencial del centeno para obtener sabores ricos y audaces, esta vez mediante el centeno de malta para resaltar su profundidad de sabor. Heritage 176 es un nuevo vodka basado en una antigua técnica de producción.”
El envase de Belvedere Heritage 176 ha sido diseñado para reflejar la artesanía y las tradiciones del centeno de malta a través de la paleta de colores del bronce dorado, la forma de la botella y la etiqueta. Embotellado al 40% ABV, Belvedere Heritage 176 estará disponible para su compra en el Reino Unido a partir del 21 de septiembre a través de Amazon y clos19.com a un precio de 42 libras esterlinas (54 dólares) por botella de 750 ml.
Mark Tracey, embajador de la marca Belvedere en el Reino Unido, añadió: “Heritage 176 ofrece a los entusiastas de las bebidas una experiencia de centeno con una gran diferencia: es sumamente rico en el paladar con un perfil de sabor de especias dulces, miel y nuez que va más allá de lo que se esperaría de una bebida espirituosa blanca. Creemos que es mejor servirlo sobre hielo en bloque con un toque de limón, pero la versatilidad de este nuevo líquido especial también permite que se mezcle en cócteles digestivos o que se agita con cítricos y miel para que sea ligero, brillante y refrescante”.
