Penderyn presenta los whiskies de barrica única de 2021

La destilería Penderyn ha anunciado el lanzamiento de dos whiskies galeses Penderyn Single Cask 2021 exclusivamente para el mercado americano: Penderyn 15 Year Old Bourbon Matured Single Cask y Penderyn 13 Year Old Rich Oak Single Cask. Ambos Single Casks están disponibles únicamente en Estados Unidos a través de ImpEx Beverages.

Los nuevos whiskies con fuerza de barril de la galardonada destilería aterrizan en Estados Unidos en previsión del Día de San David, el 1 de marzo, día nacional de Gales. Ese día de 2004, la destilería Penderyn lanzó su primer whisky en presencia de S.A.R. el Príncipe Carlos de Gales.

Embotellado a 59% ABV, el Penderyn 15 Year Old Bourbon Matured Single Cask se llenó en barrica en 2005 y maduró completamente en una barrica de Bourbon Buffalo Trace antes de ser embotellado en 2020. El whisky resultante ofrece una nariz de suave miel, vainilla y peras, acompañada de notas de roble y especias. El paladar es rico y almibarado, como un bizcocho con mazapán, con algo de roble ligero y Bourbon que aparece junto a suaves frutas amarillas con notas de papaya y piña. El final está cargado de miel, ligeras notas tropicales y ligeras especias. Sólo se pondrán a la venta 114 botellas, con un precio de 170 dólares.

Embotellado a 58,1% ABV, el Penderyn 13 Year Old Rich Oak Single Cask maduró primero en barricas de Bourbon Buffalo Trace y luego se terminó en una barrica ex-European STR (afeitada, tostada, re-cargada). Ofrece una nariz de riqueza de caramelo y chocolate negro -dulce, con mermelada y espesa- acompañada de notas de frutas tropicales como melón, mango y papaya. En boca, es dulce y confitado, deliciosamente jugoso como una ensalada de frutas en una copa, seguido de especias y notas de taninos de roble. Termina con frutas como las ciruelas pasas y las sultanas, mientras el dulzor de la mermelada se seca en el fundido. Sólo se lanzarán 232 botellas y su precio es de 150 dólares.

Periódicamente, Penderyn selecciona sus mejores barricas para ofrecer a los exigentes seguidores de la destilería nuevos ejemplos de su extraordinario whisky de malta. Históricamente, los elegidos para su lanzamiento en los Estados Unidos reciben críticas muy favorables y las mejores calificaciones y son los primeros Penderyn Single Casks con declaración de edad que se lanzan en el mundo. Estos lanzamientos especiales se seleccionan a mano en colaboración con Sam Filmus, presidente de ImpEx Beverages, que ayuda al equipo de destilación de Penderyn a realizar las selecciones finales.

Los whiskies galeses de barril único 2021 de Penderyn pueden encontrarse en California, Nebraska, Minnesota, Arkansas, Nueva York, Washington, D.C., Delaware, Maryland, Illinois, Texas y Tennessee.