Irish Distillers ha relanzado el whisky irlandés de un solo pote Blue Spot con una receta renovada después de un paréntesis de 56 años. Blue Spot estuvo disponible por última vez en 1964 y su reintroducción sigue al relanzamiento de Red Spot en 2018.
El reimaginado Blue Spot utiliza whisky irlandés madurado en barriles de Bourbon, Jerez y Madeira para reflejar el inventario histórico de la familia de comerciantes de vino Mitchell & Son, que crearon los originales Spot Whiskeys a principios del siglo XX. Los barriles sazonados de Madeira utilizados para madurar el whisky irlandés se elaboran en una tonelería en el norte de Portugal y luego se envían a la isla de Madeira. Una vez sazonados, los barriles se envían de vuelta a la destilería de Midleton, se llenan con el destilado del alambique y se dejan madurar. Se dice que los barriles imparten sabores de manzanas cocidas, avellanas y especias dulces.
Jonathan Mitchell, director general de Mitchell & Son, dijo: “Ha sido un privilegio arrojar luz sobre la historia de la vinculación del whisky en Irlanda y el papel que nuestra familia tuvo que desempeñar en ella al relanzar Blue Spot. La inclusión del whisky envejecido en barriles de Madeira añade sabores que habrían sido introducidos originalmente en el whisky irlandés por la familia Mitchell. Al volver a la vida la gama completa de Spot, nos encontramos rebosantes de orgullo por el papel que nuestra familia desempeñó en la creación de esta preciada gama de whiskeys”.
El whisky sin filtrar se embotella con una graduación alcohólica del 58,7%, pero esta graduación varía cada año. Blue Spot está disponible desde este mes a un precio de 80 euros (95 dólares) en Irlanda, Reino Unido, Francia, Canadá, Irlanda del Norte y en tiendas de viajes de todo el mundo. Se lanzará en los EE.UU. a partir de febrero de 2021.
Kevin O’Gorman, maestro destilador de Irish Distillers, dijo: “A lo largo de los años he tenido el honor de colaborar con la familia Mitchell, que durante generaciones ha celebrado la influencia de los vinos finos en el whisky irlandés, ya que hemos reintroducido expresiones a la querida gama Spot. Estoy increíblemente orgulloso de celebrar con Jonathan y Robert Mitchell en este día histórico, ya que Blue Spot ocupa su lugar junto a Green, Yellow y Red Spot, reuniendo a toda la familia una vez más”.
