Es una idea simple: abra una botella de vino, prepare algunos refrigerios y conéctese con amigos y familiares en un domingo de primavera. Esa es la premisa de Comparte y empareja los domingosuna iniciativa ahora en su segundo año del mismo equipo detrás Ven a octubre. La campaña de este año se realizará del 3 de mayo al 28 de junio y podría ser exactamente lo que necesitamos en estos tiempos vertiginosos en los que prima la pantalla.
El esfuerzo fue fundado por el trío que dirige Únase: una comunidad para Wine Inc., los profesionales del vino Karen MacNeil, Kimberly Noelle Charles y Gino Colangelo. Como dice MacNeil, la lección más importante de su primer año es que este impulso es “necesario ahora más que nunca”.
A medida que pasamos más tiempo mirando pantallas e interactuando a través de Internet, el tiempo que las personas pasan cara a cara ha disminuido y ha aumentado considerablemente la soledad reportada. Y si bien el nombre Share & Pair Sundays prioriza la combinación de comida y vino, la campaña en realidad trata de pasar tiempo juntos en un ambiente que promueve naturalmente la socialización.
Se trata también de recordar el placer de una copa de vino. «Creo que lo que hemos tenido es una tormenta perfecta de numerosos factores, que nos llevan a olvidar que compartir vino y comida es una excelente manera de conectarnos», explica MacNeil. Señala que, si bien las redes sociales contribuyen enormemente, la “explosión de cosas fascinantes para beber”, desde cócteles hasta bebidas RTD y bebidas para el bienestar, ha alejado el comportamiento del consumidor del vino.
Si bien la elección es buena, las bebidas anteriores tienen que ver con la velocidad, el movimiento y la optimización. El vino es lo opuesto a eso, dice MacNeil. «El vino no es una bebida rápida. Es una bebida lenta. Es una bebida analógica en un mundo digital». Ya no es probable que la gente se siente contemplativa, pero eso es lo que el vino nos anima a hacer, algo que MacNeil cree que podría convertirse en la mayor fortaleza de la industria a medida que el público se vuelva más consciente y busque formas de recuperarse.
Entonces, ¿cómo deberías participar en los domingos Share & Pair? Hay muchos miembros de la industria hotelera que organizan eventos como parte del movimiento, pero celebrar en casa es igualmente importante. «En realidad, es tan sencillo como comer unos pretzels y Pinot Grigio», dice MacNeil. La iniciativa no trata de los aspectos técnicos, a menudo elitistas, del maridaje de comida y vino. Se trata de “el mejor matrimonio de 8.000 años que aún sigue vigente”, según MacNeil: comida y vino.
Una manera fácil de involucrarse es pedirle a un amigo que traiga algo y comenzar desde allí, al estilo de una comida compartida. «La comida y el vino se convierten en una buena excusa para estar juntos durante una hora», dice MacNeil. “Estás sentado allí, estás comiendo algo, estás bebiendo algo y estás con alguien, y de repente la magia de ese simple acto conductual comienza a apoderarse de ti”, relata. Los domingos de Share & Pair (aunque no tienen por qué ser exclusivamente los domingos) se trata realmente de ese impacto emocional.
¿No estás seguro de qué servir? Ya sea comida para llevar o un festín casero, MacNeil cree que un vino frío y fresco es perfecto, especialmente si estás cansado. Así que ordene, abra una bolsa de papas fritas o cocine en el microondas una comida congelada; haga lo que haga, hágalo con una copa de vino y buena compañía y celebre juntos los domingos Share & Pair.
El vino es una bebida común para adultos. La campaña Share & Pair Sundays pide consumir vino de forma responsable y moderada.
Este artículo está patrocinado por Comparte y empareja los domingos.
