La embotelladora independiente That Boutique-y Whisky Company (TBWC) se ha asociado con el bar londinense Oblix de The Shard para crear un single malt de Tullibardine de 11 años de edad, que se venderá exclusivamente en el local de la tienda. La compañía siguió un informe del gerente del bar Oblix, Aaron Masonde, para explorar los diferentes estilos de Speyside.
El equipo de TBWC se decidió por un single malt de 11 años de Tullibardine, que fue embotellado al 46,6% de ABV. “Trabajar con That Boutique-y Whisky Company nos permitió una experiencia totalmente personalizable a la hora de embotellar nuestro propio whisky”, explicó Masonde. “Teníamos una amplia gama de perfiles de líquidos para elegir, lo que hizo que la tarea en cuestión fuera muy agradable”. Nuestro whisky elegido, el Tullibardine 11 Year Old Single Malt, ofrece capas de complejidad, sin dejar de ser accesible y asequible – un trago perfecto para ofrecer a nuestros clientes – con nuestra propia etiqueta que hace que nuestro embotellado sea verdaderamente único”.
Se describe que el whisky tiene notas de “miel floral, vainilla, arce y frutos suaves con cítricos, gotas de pera y cebada dulce en el paladar, terminando con dulce de leche, pimienta negra y albaricoques secos”. Limitada a 326 botellas, la etiqueta ha sido ilustrada a mano por la artista de Boutique Emily Chappell y presenta la vista de la ciudad desde Oblix, que se encuentra en el piso 32 de The Shard.
La asociación, que forma parte del programa mundial de embotellamiento de la TBWC, es la primera colaboración de la empresa de whisky con un bar británico. La empresa hermana de la TBWC, That Boutique-y Gin Company, ha colaborado con más de 20 socios de nueve países para crear ginebras a medida, incluidos los bares Panda & Sons en Edimburgo y Opium en Londres.
Liz Thomas, jefa de ventas a medida de TBWC, dijo: “El equipo de Oblix siempre ha sido un gran partidario de Boutique-y siempre hemos admirado la pasión de Aaron por el gran whisky, así que pensamos que serían los socios perfectos para nuestro primer whisky a medida con un bar británico”.
El whisky se puede comprar en el bar, solo, en botella y en cócteles, incluyendo el Banana, que se compone de Tullibardine 11 Year Old, agua de coco, habas tonka y Angostura Bitters.
