Balcones Distilling, con sede en Texas, se ha asociado con That Boutique-y Whisky Company para lanzar cuatro whiskies americanos de barril, incluyendo un whisky de malta parcialmente añejado en un barril de tequila. Balcones Two Year Old (That Boutique-y Whisky Company) – Batch One es una malta de dos años de edad terminada en un barril de azufre Balcones, se dice que tiene notas de tocino ahumado, nogal, mezquite y fuego de campamento. Con unbv de 51,1%, sólo estarán disponibles 300 botellas. Balcones Three Year Old (That Boutique-y Whisky Company) – El Lote Dos es una malta única que ha sido añejada en una barrica de tequila durante 24 meses para impartir un “atrevido sabor dulce vegetal, aunque de frutos secos”. Tiene un bv de 51.2% y está limitado a 212 botellas.

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Balcones Two Year Old (That Boutique-y Whisky Company) – El Lote Tres es también una malta única, pero esta vez terminada en barrica de oloroso de Jerez y embotellada a 47,8% vol. Este es el tercer whisky de malta madurado en barrica de Balcones y se dice que tiene notas de ciruelas y melaza picante. Sólo se han fabricado 147 botellas. La cuarta bebida espirituosa ha sido elaborada con maíz 100% azul -el grano de maíz característico de Balcones- y saldrá a la venta en septiembre. Se ha acabado en barricas de Pedro Ximénez y se dice que tiene las “notas de palomitas azules de la marca” y una “riqueza untuosa”.

Jared Himstedt, destilador jefe de Balcones, dijo: “Queríamos compartir algunas barricas individuales que mostraran algunos de nuestros divertidos experimentos y acabados, junto con la versatilidad de nuestro espíritu de maíz azul, que nunca antes habíamos lanzado en barricas de Jerez. Esperamos que las personas que disfrutan de nuestros espíritus tengan la oportunidad de probar y disfrutar de estos lanzamientos limitados”.

Los lotes uno, dos y tres ya están disponibles en Master of Malt, a un precio de 69,95 libras esterlinas (89 dólares estadounidenses) por 500 ml.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes