El enólogo inglés Bolney Wine Estate se ha diversificado en licores por primera vez con el lanzamiento de Bolney Estates Gin. La bodega de Sussex ha estado cultivando uvas y elaborando vino en el Reino Unido desde 1972. Su nuevo ginebra utiliza una porción de aguardiente destilada a partir de mosto de uva fermentado que es “demasiado fenólica para producir vino”.
Los productos botánicos utilizados en Bolney Estate Gin incluyen hojas de espino de los setos de viñedo de la finca, así como enebro, laurel, alcaravea, cubeb, cáscara de limón, grano del paraíso, hinojo y semillas de cilantro. Se dice que la nueva ginebra tiene “una profundidad floral terrosa y picante en la nariz”, lo que, según la marca, da “un toque natural a un G&T”.
Sam Linter, director gerente y enólogo jefe de Bolney Wine Estate, dijo: “Estamos encantados de anunciar el lanzamiento de nuestra primera ginebra, después de haber dominado la elaboración del vino, pensamos que ya era hora de aventurarnos en la ginebra. El Bolney Estate Gin tiene todos los atributos para ser un gran éxito, hay una sutileza de sabor que ha sorprendido y deleitado a todos los que han probado la ginebra hasta ahora. Único y delicioso, una nueva y fantástica adición a la familia Bolney Wine Estate”.
Embotellado al 40% ABV, Bolney Estate Gin está disponible para su compra en el sitio web de Bolney Wine Estate por £35 (US$45) por botella de 700ml. El año pasado, el productor de vino inglés pasó a la categoría de vermut con el lanzamiento del Rosso Vermouth de Bolney.
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