El productor inglés Spirit of Yorkshire Distillery ha lanzado su primer whisky de jerez acabado en barril, llamado Filey Bay Moscatel Finish. El whisky será enviado a los consumidores una vez que el cierre del Reino Unido haya terminado, pero la destilería está aceptando pedidos para el nuevo lanzamiento a través de su sitio web: spiritofyorkshire.com.

David Thompson, cofundador de la destilería Spirit of Yorkshire, dijo: “Estamos en tiempos extraños en este momento. Hemos estado planeando este lanzamiento desde el otoño del año pasado. Queríamos continuar con el lanzamiento, pero hemos desarrollado nuestro plan para que esté disponible para pre-pedir ahora y será entregado, con entrega gratuita en el Reino Unido continental, una vez que sea seguro hacerlo.”

La malta simple fue madurada por primera vez en barriles de Bourbon que fueron llenados en 2016. El líquido fue transferido a las cabezas de cerdo de Moscatel español para terminar. “El uso de barriles de Bourbon seguido de barriles de Moscatel para el acabado crea un whisky de sabor realmente interesante”, añadió Thompson. “Sigue siendo ligero y suave como el Filey Bay en su primera y segunda edición, pero con más capas de fruta y especias dulces”.

Embotellado al 46% ABV, el Filey Bay Moscatel Finish está limitado a 6.000 botellas, con un precio de 60 libras esterlinas (74 dólares de los EE.UU.).