William Borrell lanza la bebida de bajo contenido alcohólico Willow

El fundador de Vestal Vodka, William Borrell, ha calificado a los “licores” como una “estafa” al entrar en el espacio de bajo contenido de alcohol con el lanzamiento de Willow, una bebida a base de alcohol al 4,4%. El producto se elabora a partir de una base de Calvados que se mezcla con piña, anís estrellado, tomate cherry, hojas de lima kaffir y jarabe de agave.

Está hecho en el bar subterráneo de Borrell en Londres, Ladies & Gentlemen. El nombre’Willow’ es una combinación de las palabras’Will’ y’low’. Borrell llamó a la “noción de licor sin alcohol” una “estafa”, pero dijo que Willow ofrece “suficiente carácter y fuerza”, con notas de manzana verde, cítricos, tomate y flora.

Él dijo: “Obviamente hay un auge en los espíritus sin alcohol y con bajo contenido de alcohol. No tengo mucho tiempo para la mayoría de las primeras, ya que creo que la noción de “bebidas espirituosas” sin alcohol es una estafa, especialmente porque los precios son escandalosos y los métodos de producción opacos. Para ser sincero, prefiero comprar un refresco decente. Sin embargo, hay un papel para las bebidas alcohólicas bajas, y Willow está diseñado para aquellos que quieren todas las señales de alcohol con un sabor profundo.”

El mes pasado, una nueva investigación reveló que casi una cuarta parte de los bebedores británicos ya habían cambiado a alternativas bajas o considerarían hacerlo en los próximos meses. Algunos de los principales productores de bebidas han lanzado versiones con bajo contenido de alcohol de sus marcas actuales, mientras que otros se han unido a la categoría de “bebidas espirituosas” sin alcohol.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral

Responsable de Comunicación de Licores Reyes