El fabricante de ginebras Colonsay Wild Thyme Spirits ha ampliado su cartera con el lanzamiento de un licor de ginebra con sabor a zarzamora. El licor de zarzamora de ginebra de Colonsay se describe como una “variación otoñal de la ginebra de colonsay de los aguardientes de tomillo silvestre”, que se produce en la isla hebrea de Colonsay.

Wild Thyme Spirits' Colonsay Gin Bramble Liqueur

El licor a base de zarzamoras se inspira en la antigua tradición escocesa del “calendario arbóreo”, en el que la cepa de zarzamora representaba el mes de Muin -o septiembre, como se le conoce hoy en día- en el que se recogían los frutos de zarzamora. Para crear el licor de zarzamora, Colonsay Gin se infunde con moras que se han forjado a mano a partir de setos en toda la isla escocesa.

El licor resultante se describe como “un licor rico y con cuerpo, con un hermoso sabor distintivo, un aroma sutil y un color vibrante”. Embotellado en 20% abv, el Licor Colonsay Gin Bramble está disponible en botellas de 500ml con un RRP de £20 (US$25).

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes