Whyte & Mackay, con sede en Glasgow, ha revelado una nueva gama de whiskies escoceses “experimentales” bajo una división independiente, llamada The Whisky Works. Dirigido independientemente por el fabricante de whisky Gregg Glass de Whyte & Mackay, The Whisky Works se lanzará con dos expresiones de edición limitada: The 29 Year Old Glaswegian y King of Trees.

Whyte & Mackay presenta whiskies experimentales con The Whisky Works

El embotellado, de 29 años de edad, se describe como un whisky “clásico” y procede de una silenciosa destilería de grano. El monograno ha sido envejecido en barricas de roble blanco americano en un almacén de madera de estiba tradicional. Se dice que tiene notas de caramelo, natillas, frutas exóticas y crème brûlée.

Sólo 1.642 botellas se han creado el Glaswegian de 29 años de antigüedad. El whisky tiene un valor de 54,2% y ha sido embotellado en barrica, sin coloración caramelo ni filtración en frío. Se dice que King of Trees es un whisky “moderno”, compuesto por una mezcla de malta Highland que ha sido parcialmente terminada en roble escocés nativo.

Las notas de cata incluyen manzana, pera, vainilla y canela. Se lanzarán un total de 2.157 botellas. Con un valor de 46,4%, King of Trees también ha sido embotellado sin adición de colorantes ni filtración en frío.

King of Trees se venderá a RRP £75 (US$99) por botella de 700ml, mientras que The 29 Year Old Glaswegian tendrá un precio de £130 (US$172). Ambos embotellamientos estarán disponibles en Whisky Live el 29 de marzo, y luego exclusivamente a través de The Whisky Exchange durante dos semanas.

Dijo Glass: “Hacer whisky es mi verdadera pasión. A lo largo del camino he tenido la suerte de desarrollar relaciones con productores brillantes conectados a lo largo del proceso de fabricación del whisky con los silvicultores individuales que manejan el bosque que produce nuestras barricas. The Whisky Works es una oportunidad fantástica para celebrar lo que se puede lograr en la producción de un whisky escocés”.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes