El fabricante de whisky estadounidense WhistlePig ha presentado la última versión de su serie Boss Hog – The Spirit of Mauve. La quinta expresión de la serie de whiskies, que se dice que es “superior a todo lo que la marca ha hecho hasta ahora”, ha sido envejecida durante 13 años y terminada en barricas que antes contenían Calvados.

The Spirit of Mauve was created in honour of one of the brand’s founding celebrity pigs

La serie de whiskeys Boss Hog son expresiones de un solo barril que se embotellan con la fuerza de la barrica y tienen como objetivo ser “poderosamente complejos y distintamente únicos de cualquier cosa que se haya hecho antes”. El Spirit of Mauve ha sido creado como una celebración de uno de los cerdos famosos fundadores de la marca, llamado Mauve. Acabado en barricas de ex-Calvados en honor al amor de Mauve por las manzanas, cada botella tiene un tapón de estaño hecho a mano en forma de Mauve ascendiendo al cielo y una caja de regalo inspirada en un ataúd.

Dave Pickerell, maestro destilador de WhistlePig, dijo: “The Spirit of Mauve es mi disco favorito de Boss Hog hasta ahora. En boca es sabroso y sutil, con muchas notas de especias calientes y manzana. Es como beber el pastel de manzana de la abuela”. Esta nueva edición de la serie está embotellada al 57,9% y tiene un precio de venta sugerido de 499,99 dólares. En nariz, se dice que The Spirit of Mauve tiene notas de sidra caliente, cardamomo, jengibre confitado y tabaco, mientras que en boca tiene sabores a jarabe de arce, peras, chocolate negro y especias de roble francés.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes