La irlandesa Walsh Whiskey Distillery ha ampliado su gama Writers’ Tears con el lanzamiento de una expresión en barril de coñac. Tears Copper Pot – Deau XO Cognac Cask Finish es una mezcla de whisky de malta simple y whisky de destilería simple que ha sido terminado durante nueve meses en 12 barricas de roble francés que previamente mantuvieron Deau XO Cognac entre 10 y 15 años.
Triplemente destilado, el whisky ha sido embotellado a 46% bv. Estará disponible para su compra en ocho mercados: EE.UU., Irlanda (incluida la venta al por menor de viajes), Alemania, Holanda, Canadá, Francia y el Reino Unido, con un precio de 59,99 dólares.
Bernard Walsh, fundador de Walsh Whiskey Distillery, dijo: “Todo en esta expresión proviene de la más alta calidad, desde nuestra propia mezcla única de whiskies de malta simple triple destilada y de whiskies de destilación simple envejecidos, hasta el acabado en barricas de roble francés (Limousin) de la renombrada tonelería familiar de Allary que han sido sazonadas por el Cognac Deau XO de la familia Legaret. Todo se basa en una experiencia especial a la que estamos muy orgullosos de poner nuestro propio nombre de familia y estamos encantados de compartir con los fans del portafolio de Writers’ Tears, así como con aquellos que puedan estar probando una expresión de Writers’ Tears por primera vez”.
El mes pasado, Walsh Whiskey y el grupo italiano de bebidas Illva Saronno pusieron fin a su joint venture tras un desacuerdo sobre la dirección futura del negocio. En 2018, Walsh Whiskey firmó un acuerdo de distribución de 4 millones de euros (4,89 millones de dólares) con Woodman Wines & Spirits en Ontario, Canadá. La compañía también creó el año pasado el “primer” whisky irlandés de maceta simple orgánico, que saldrá a la venta bajo la marca Writers’ Tears.
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