El fabricante de tequila Vivir ha presentado una marca de mixto diseñada para ser utilizada en cócteles o tragos largos, llamada El Sueño. El fabricante de la marca de tequila 100% de agave Vivir ha creado el tequila mixto El Sueño para satisfacer la creciente demanda de tequilas “asequibles, de alta calidad y sostenibles”, ideales para mezclar.

Lanzado con un embotellado Plata sin añada y un Tequila Oro reposado, El Sueño se elabora en la misma destilería que Vivir. El tequila utiliza agave de tierras bajas y altas totalmente madurado, que se cuece en hornos de barro y autoclaves tradicionales. El productor afirma que los tequilas mixtos de alta calidad son el “camino a seguir”, ya que las limitaciones en la producción de agave en México afectan a la industria del tequila.

Paul Hayes, cofundador de Vivir y El Sueño, dijo: “Cada vez son más las marcas que se esconden tras el distintivo de 100% agave mientras utilizan métodos de producción cuestionables y agaves muy poco sostenibles. Esto está perjudicando enormemente tanto a la industria como a los medios de vida de los agricultores en México. Queremos contrarrestar directamente esta situación con El Sueño, que es muy sostenible y tiene un gran precio de entrada.”

El Sueño Silver y El Sueño Gold están embotellados con un 38% de alcohol y tienen un precio de 16 libras (22 dólares) por botella de 500 ml. Se dice que el tequila Silver ofrece sabores de cítricos, pepino y pimienta, con un acabado floral y cítrico. Se sugiere servirlo en cócteles Margarita o con agua tónica.

El Tequila El Sueño Gold reposa hasta dos meses en barricas de roble, lo que produce un espíritu con sabores de piña, caramelo y pimienta. Esta expresión de color dorado se recomienda servirla sola, mezclada en un cóctel o acompañada de ginger ale. Los tequilas El Sueño Silver y Gold se lanzarán en los supermercados Sainsbury’s y Tesco de todo el Reino Unido.