La embotelladora con sede en Miami, The Perfect Fifth, ha presentado sus primeros whiskies escoceses, incluyendo un whisky Highland Park de 31 años de antigüedad y un Cambus de 42 años de antigüedad de un solo grano. Fundado por Karl J. Schoen, The Perfect Fifth ha lanzado cuatro whiskies escoceses en total, incluyendo el Highland Park 1987 madurado en barril de jerez y el Cambus 1976 de grano simple. La embotelladora también ha presentado un Springbank 1993 de 25 años y un Glen Scotia 1992 de 27 años.
Un total de 185 botellas de The Perfect Fifth Highland Park 1987 han sido lanzadas, a un precio de US$3,000 cada una. Embotellado al 47,1% ABV, se dice que el whisky tiene un paladar “sedoso” que ofrece sabores de “humo y azúcar de cebada ligeramente engrasado, con algo de dulzor de regaliz oscuro subrayado con frutas exóticas”. Envejecido en una hogshead de Jerez de primera calidad, The Perfect Fifth Springbank 1993 ha sido embotellado al 52.3% ABV y tiene un precio de venta al público de US$1,500. El Quinto Perfecto ha lanzado 522 botellas de whisky, que se dice que tiene sabores de albaricoques secos y pera picante.
La compañía ha lanzado 138 botellas de Cambus 1976, el whisky más antiguo de The Perfect Fifth. Con un RRP de US$1.250, el whisky escocés de grano simple ha sido embotellado con un 57,6% de ABV y se dice que tiene sabores de “roble delicado, equilibrado con grandes especias”. Finalmente, The Perfect Fifth Glen Scotia 1992 ha sido embotellado a 45.9% ABV y con un precio de US$850 por botella. El whisky de 27 años de edad se describe como un “paladar jugoso” con sabores de cacao y humo ligero.
Dijo Schoen: “Como uno de los primeros embotelladores independientes en los Estados Unidos, estamos en posición de buscar el oro entre una multitud de barricas individuales y establecer altos estándares en nuestro proceso de selección. Nos enorgullecemos de curar y seleccionar el mejor whisky de barrica única que ha permanecido oculto o se ha olvidado con el paso del tiempo. Así que cuando se prueba una botella de whisky de El Quinto Perfecto, realmente se experimenta un pedazo de la historia del whisky perdido”.
Los cuatro whiskies estarán disponibles en tiendas minoristas de todo Los Ángeles, y a través de la solicitud a través de la página web de The Perfect Fifth.
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