Edrington ha lanzado una edición limitada de la expresión Macallan para marcar la apertura de su nueva destilería. Genesis Limited Edition celebra la inauguración de la nueva destilería y centro de visitantes de The Macallan, de 140 millones de libras esterlinas, el 2 de junio. El embotellado cuenta la historia de la visión del arquitecto principal Graham Stirk para el sitio y “refleja cada paso meticuloso en el proceso de fabricación del whisky Macallan”. Se dice que el whisky tiene notas de frutas secas, roble, manzana fresca y chocolate en nariz. En boca se perciben sabores a frutos secos, canela y especias de jengibre, con un final “limpio y cálido”.
Se presenta junto a una impresión litográfica firmada creada por una de las dos únicas imprentas de mapas que quedan en el Reino Unido. Ken Grier, director creativo de The Macallan, dijo: “La colaboración entre The Macallan y Graham Stirk de Rogers Stirk Harbour + Partners fue el comienzo de algo verdaderamente notable; una sociedad basada en un compromiso compartido de maestría, entregando una destilería icónica y este embotellado único y de edición limitada”. Según él, “el diseño innovador de la destilería rinde homenaje a los elementos naturales que contribuyen a la producción de The Macallan. Desde los campos de cebada y los robles hasta la importancia del agua dulce de manantial en el proceso de destilación, está diseñado para celebrar todo el ciclo de elaboración del whisky. Así como la hermosa impresión firmada muestra los secretos de esta maravilla arquitectónica, el whisky Genesis Limited Edition refleja el intrincado funcionamiento del proceso de fabricación del whisky Macallan.”
Embotellado a 45.5%bv, Genesis Edición Limitada está disponible para comprar en la destilería The Macallan y en las boutiques de The Macallan en los aeropuertos. Está limitado a 2.500 botellas y su precio es de £495,00 (US$665).
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