El productor de whisky irlandés Teeling lanzará este fin de semana la primera expresión comercial realizada en su destilería de Dublín, en el Reino Unido, en The Whisky Exchange Whisky Show. Sólo 600 botellas de la expresión -el primer nuevo whisky destilado de Dublín que se lanzará en casi 50 años- estarán disponibles en todo el Reino Unido a través de selectos minoristas, entre ellos The Whisky Exchange, Master of Malt y Milroy’s. La expresión también se extenderá a los Estados Unidos a partir de diciembre de este año.
Será distribuido en el Reino Unido por Maverick Drinks, que se hizo cargo de la distribución de Teeling a principios de 2019. Disponible a partir de finales de septiembre, la expresión se elabora a partir de una receta de 50% de cebada sin maltear y 50% de cebada malteada, y ha sido madurada en barricas de roble virgen, ex-Bourbon y Jerez. El embalaje en azul celeste hace referencia al “color de Dublín”.
Se ha embotellado al 46% ABV, sin coloración de caramelo ni filtración en frío. Llevará y RRP de £49.95. Se dice que el nuevo Teeling Single Pot Still Irish Whiskey tiene aromas de canela en nariz con pomelo, soda y almendras tostadas. Se dice que el paladar comienza con notas de pimienta blanca, que conducen a kumquats maduros, melocotones y crema, y un toque de miel. El final se describe como seco, con especias persistentes y azúcar moscovado.
Stephen Teeling, copropietario y director de ventas y marketing de Teeling Whiskey, dijo: “Cuando lanzamos Teeling Whiskey en 2012, nuestro sueño era devolver a Dublín su antigua gloria en la destilación de whisky. El lanzamiento de nuestro primer lanzamiento comercial que se destilará al 100% en la nueva destilería de Dublín completa este renacimiento, y esperamos que sea sólo el comienzo de un nuevo renacimiento de la destilación de whisky en Dublín”.
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