Tamworth Distilling de New Hampshire ha creado una receta “mejorada” para su Skiklubben Aquavit, que se elaborará a base de whisky. La expresión ha sido creada por Steven Grasse, propietario de Tamworth Distilling y creador de las marcas de ron Hendrick’s Gin and Sailor Jerry.
La destilería ha puesto un “scratch-made spin” en la expresión, que tradicionalmente se hace con eneldo y alcaravea. La receta actualizada está hecha a base de whisky (una mezcla de Bourbon, cebada y whisky de trigo), junto con una “mezcla estacional” de verduras de invierno y especias, incluyendo chirivía, zanahoria, clavo, anís y cardamomo.
Se recomienda la expresión en cócteles clásicos como el Manhattan o el Swedish Mule. Tamworth Distilling ha actualizado la receta americana de aquavit para acercar “el espíritu nórdico a su punto de inflexión en el mezcal o la ginebra”.
El aquavit está inspirado en el Nansen Ski Club, fundado en 1872. El Nansen Ski Club es el club de esquí más antiguo de los Estados Unidos. Tamworth Distilling pondrá su Skiklubben Aquavit a la venta a nivel nacional por primera vez en Warehouse Wine & Spirits.
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