Sonoma-Cutrer ha lanzado su Chardonnay 40º Aniversario como parte de su esperada edición anual Winemaker’s Release. Este embotellado conmemorativo, que llegará al mercado a principios de mayo, celebra el hito de 40 años de la bodega en la elaboración de vinos y representa una última colaboración entre sus fundadores y los actuales enólogos.

En sus cuatro décadas, Sonoma-Cutrer ha reunido constantemente a talentos de primer nivel cuyo talento y filosofía enológica celebran el ingenio californiano a la vez que honran las tradiciones clásicas borgoñonas. Para crear el Winemaker’s Release de este año, los Directores de Enología Bill Bonetti (1981-1990), Terry Adams (1991-2010) y Mick Schroeter (2010-actualidad) trabajaron con la Enóloga de Chardonnay Cara Morrison (2005-actualidad) para mezclar un Chardonnay que rinde homenaje a la maestría de la bodega en la variedad.

“La edición del 40º aniversario muestra el estilo de Chardonnay de Sonoma-Cutrer, con una acidez crujiente equilibrada por la fruta madura y la complejidad del roble”, dijo Morrison. “Colaborar tan estrechamente con Bill, Terry y Mick fue una oportunidad única en la vida. Es un privilegio dedicar este hermoso vino a nuestro visionario enólogo fundador Bill Bonetti, que falleció en paz pocos meses después de la mezcla, y continuar con su visión.”

En la selección de la fruta para este vino, los enólogos eligieron uvas de tres bloques estrechamente espaciados de los viñedos de la finca de Sonoma-Cutrer, Les Pierres, The Cutrer y Vine Hill, lo que les permitió elaborar un varietal que expresa el estilo clásico de la bodega. En la bodega se utilizaron técnicas de vinificación Grand Cru, como la sedimentación mínima, el bâttonage y la crianza en superficie durante 10 meses. El vino se fermentó y envejeció en roble francés nuevo y usado procedente únicamente del bosque de Orleans, en el centro de Francia. La familia Gauthier, socia de Sonoma-Cutrer desde hace muchos años, compró, partió, molió y curó la madera, y bajo las estrictas directrices de la bodega, las barricas fueron producidas por las tonelerías Remond, Rousseau & TW Boswell.

El Sonoma-Cutrer Winemaker’s Release 40th Anniversary Chardonnay presenta aromas de pera madura, ralladura de cítricos y manzana asada, con ligeras notas minerales y un toque de cerilla para darle complejidad. Se integran capas de especias, caramelo, turrón y corteza de pastel. El melón y la pera Bosc, junto con los sabores de merengue de limón, se mezclan con notas de nuez moscada, clavo, nueces tostadas y roble. El vino logra un equilibrio excepcional entre cuerpo y delicadeza, con una sensación cremosa en boca que resalta la acidez cítrica característica de la bodega.

Embotellado con un 13,9% de alcohol, el Chardonnay 40 Aniversario de Sonoma-Cutrer tiene un precio de 69,99 dólares. Para más información, visite el sitio web oficial.