Diageo ha sacado al mercado un whisky escocés single malt de 38 años de edad de la destilería The Singleton of Glen Ord, con un precio de 2.100 libras esterlinas (2.760 dólares de los EE.UU.). Sólo 1.689 botellas de The Singleton de 38 años estarán disponibles en todo el mundo.

El whisky de barril se extrajo de ocho barriles y se sometió a una maduración secundaria de 26 años, la más larga de la historia de la marca. Después de 12 años de envejecimiento, el whisky se vertió en una selección de barriles experimentales de barriles ex-Bourbon, barriles de Pedro Ximénez oloroso y barriles nuevos de roble americano.

Con un VAB del 49,6%, se dice que el Singleton 38 años tiene aromas de manzana roja, mango y cítricos confitados, lo que da lugar a sabores de manzana cocida con canela, caramelo, un rastro de sal y un toque de pimienta de Szechuan.

Maureen Robinson, maestra de las maltas, dijo: “El Singleton, de 38 años de edad, se elaboró durante una época que fue muy emocionante en el Singleton, una época de experimentación de sabores, una innovación en toda nuestra producción de whisky. La selección de nuevos barriles de roble americano era muy nueva para nosotros en ese momento en la destilería y decidimos una larga maduración secundaria para seguir desbloqueando las decadentes capas de sabor en este single malt. Recuerdo haber probado muestras de barricas apenas tres años después de la maduración secundaria y me sorprendió cómo, incluso en una etapa tan temprana, pudimos identificar la riqueza de sabor que habían presentado las nuevas barricas. Madurar esos barriles por más de dos décadas más fue una exploración de cómo es posible desenterrar un sabor excepcional dentro del whisky, y se siente un verdadero privilegio compartir ahora este single malt verdaderamente delicioso con el mundo”.

El año pasado, The Singleton lanzó su botella más antigua, una expresión de barril único de 53 años.