Ruinart está reintroduciendo la flora y la fauna originales en un viñedo de 40 hectáreas en Champagne, con la creación de más de 4 km de corredores ecológicos dentro y alrededor de la parcela. El mes pasado, como parte de un proyecto piloto de biodiversidad en el histórico viñedo de 40 hectáreas de Ruinart en Taissy, la casa de Champagne plantó una serie de setos exteriores. Lo siguiente en su plan es la reinstalación de la vegetación autóctona dentro del viñedo.

El proyecto de Taissy se llevará a cabo mediante la vitiforestería, que consiste en la aplicación de técnicas agroforestales al viñedo. Según el productor, esta técnica es especialmente eficaz para crear corredores de fauna debido a la proximidad del bosque existente en Fort de Montbré.

El primer paso del proyecto ecológico se puso en marcha en marzo de 2021, en los bordes exteriores del emplazamiento, donde se plantaron setos alrededor del viñedo de primera calidad, en el que se cultiva Chardonnay de 6 a 18 años, así como Pinot Meunier de 19 a 23 años.

El siguiente paso en el plan a largo plazo será la introducción de setos e isletas dentro de las parcelas. El objetivo posterior será la plantación de casi 14.000 árboles y arbustos repartidos en 800 metros cuadrados de isletas y 4,4 km de setos. Esto ocurrirá entre 2021 y en 2022.

Según Ruinart, las especies arbóreas locales no sólo mejoran en gran medida la biodiversidad, sino que también proporcionan hábitats para la fauna útil en la gestión de los viñedos, como pájaros y murciélagos, mariquitas y crisopas.

En relación con el proyecto, Frédéric Panaïotis, jefe de cueva de Ruinart, dijo

“Queremos regenerar los suelos y devolver la fauna y la flora originales a esta parcela mediante estas prácticas vitiforestales, que nos permiten restablecer corredores ecológicos dentro de los viñedos históricos de Taissy”.

El proyecto también ayuda a restaurar un aspecto más natural del paisaje de Champagne, restableciendo los árboles y sus setos, tal y como podrían haber existido hace generaciones. Carpes, espinos, cornejos, viburnos, sauces, remos, husos europeos, hayas y tilos son algunas de las especies que se están reintroduciendo.

Ruinart colabora con el especialista en bosques Reforest’Action, una empresa con certificación B cuya misión es preservar, restaurar y crear bosques en Francia y en todo el mundo.

Desde su creación en 2010, Reforest’Action ha plantado y protegido más de 10 millones de árboles en 25 países y ha sensibilizado a 20 millones de personas sobre la importancia de los bosques.

En relación con el rejuvenecimiento de la ecología, Stéphane Hallaire, Presidente y fundador de Reforest’ Action, ha declarado: “Estamos encantados de trabajar con la Maison Ruinart para llevar a cabo este proyecto que demuestra su voluntad de generar activamente beneficios medioambientales concretos y duraderos en el seno de su actividad”.