La finalista de Great British Bake Off 2018, Ruby Bhogal, se ha asociado con Old Curiosity Distillery de Edimburgo para lanzar un set de regalo de Gin de Navidad. Old Curiosity Distillery’s Christmas Gin se destila con jengibre, canela y cardamomo y se presenta junto con una receta de pan de mantequilla con especias de ginebra desarrollada por Bhogal.

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La ginebra también se infunde con pétalos de malva, lo que permite que se vuelva de color rosa cuando se mezcla con agua tónica debido a una reacción química natural. “Tras nuestro éxito inicial en 2018, donde una pequeña producción de 50 cajas se agotó en pocos días, decidimos hacer de la ginebra de Navidad una variante regular como parte de nuestra colección de temporada”, dijo Hamish Martin,’herbólogo’ y fundador de The Old Curiosity Distillery. “La espina dorsal de esta ginebra es el enebro y el cilantro, donde las semillas y las bayas son ligeramente trituradas. La raíz de angélica y los sabores más sutiles de la hoja de angélica se utilizan en combinación con el salmón de invierno. Estos cuatro productos botánicos se maceran antes de la destilación y ofrecen una ginebra base suave, elegante y ligera, a la que añadimos canela, jengibre y cardamomo recién destilados”.

Los ingredientes utilizados para crear la ginebra provienen en su mayoría del Jardín Secreto de Hierbas de la destilería. La ginebra de Navidad de Old Curiosity Distillery (39% ABV) está ahora disponible a un precio de venta al público de £35 (US$43).

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes