La destilería Revived Lowland Rosebank ha revelado un whisky de 30 años de antigüedad como la primera expresión de una nueva serie de ediciones anuales limitadas. El nuevo Rosebank 30 años es una cosecha seleccionada a mano de 1990, tres años antes del cierre de la icónica destilería.
En octubre de 2017, la empresa escocesa de bebidas espirituosas Ian Macleod Distillers adquirió el sitio de Rosebank y las últimas existencias que quedaban. La restauración del sitio en Falkirk comenzó en noviembre del año pasado, que incluye la construcción de una destilería de 1.000 metros cuadrados, de bajo consumo de energía, un centro de visitantes, una sala de degustación, una tienda y un almacén. Una vez abierta, se espera que la Destilería Rosebank cree 25 puestos de trabajo a tiempo completo y atraiga a unos 50.000 visitantes al año a Falkirk. Cada año se lanzará una nueva expresión de edición limitada hasta que esté listo el primer nuevo líquido de Rosebank de la destilería.
Robbie Hughes, gerente de destilación de grupo de Ian Macleod Distillers, dijo: “El primer lanzamiento mundial de Rosebank 30 años es un momento verdaderamente icónico para la destilería. Ha madurado en un 62% de recarga de colillas de Jerez y un 38% de recarga de cabezas de cerdo de Bourbon durante décadas, esperando pacientemente a ser despertado, y ofrece capas de increíble sabor que no encontrarás en otros whiskies”.
El embotellado sin filtro de frío está marcado con las palabras Release One para marcar un nuevo capítulo en el legado de Rosebank. Las primeras 200 personas que escaneen el código QR del cuello de su botella Release One tendrán la oportunidad de probar Release Two en su bar o tienda de whisky de gama alta más cercana en 2021 y la posibilidad de recibir un enlace anticipado para comprar Release Two antes que el público.
Hughes añadió: “Lo que hace tan emocionante a Release One es que estamos dando a los fans de Rosebank la oportunidad de acompañarnos en este monumental viaje durante la próxima década, mientras revivimos la icónica destilería. Con la oportunidad de ‘bancarizar’ el acceso exclusivo al lanzamiento del próximo año, no sólo los invitamos a formar parte del legado de Rosebank, sino a formar parte de la familia de Rosebank”.
Sólo 4.350 botellas de Rosebank de 30 años estarán disponibles para comprar en todo el mundo, a un precio de 1.600 libras (2.100 dólares). Ian Macleod lanzó dos whiskies de barril único Rosebank destilados en 1993 a través de una venta por votación en febrero de este año.
