La marca de ron Ron Zacapa, propiedad de Diageo, ha lanzado una expresión envejecida en una antigua barrica de whisky americano como parte de una serie de edición limitada. Zacapa 23 El Alma es el segundo embotellado que se introduce como parte de la colección Heavenly Cask de cuatro partes de la marca guatemalteca.

La gama se inició en abril de 2021 con el lanzamiento de Zacapa 23 La Doma – The Taming Cask, que se maduró en barricas que solían contener whiskies americanos, vinos de Jerez y Pedro Ximénez.

Lorena Vásquez, master blender de Zacapa, dijo: “Cada una de las colecciones de Barricas Celestiales celebra uno de los tipos de barricas que se han utilizado para envejecer Zacapa 23, envejeciendo adicionalmente y destacando las extraordinarias sensaciones de sabor que crean individualmente”.

El Alma, que significa “el alma” en español, lleva el nombre de la barrica de whisky ex-americana carbonizada que se utiliza durante el proceso de envejecimiento del “sistema solera” de Zacapa.

El nuevo embotellado es una mezcla de rones de reserva añejos de entre seis y 24 años que han experimentado un envejecimiento adicional en la antigua barrica de whisky. El líquido resultante tiene toques de almendras tostadas, canela y caramelo.

Este ron de 40% ABV se recomienda servirlo solo o sobre un gran cubito de hielo. También se puede adornar con nueces tostadas y acompañar con jamón ahumado o ternera, o queso Gouda con mermelada de naranja o melocotón.

Zacapa 23 El Alma tiene un PVP de 75 libras (103 dólares) por botella de 700 ml. Estará disponible en algunos mercados a partir de noviembre, como Italia, España, Francia, Alemania, Suiza, Benelux, países nórdicos, República Checa, Guatemala y Panamá, entre otros.