La marca londinense Rebel Rabbet ha lanzado su tercer espíritu de ‘desafío a la categoría’: RES:3 End of Austerity, elaborado con trufa blanca, caviar de beluga y raíz de orris. RES:3 End of Austerity es el tercer espíritu que se une a la gama Rebel Exile Spirits de la marca y se dice que es “el espíritu más asequible del mundo con los ingredientes más caros del mundo”.

Rebel-Rabbet-End-of-Austerity

Aromatizado con trufa blanca Alba y raíz de orris destilada al vacío, el aguardiente ha sido filtrado en frío a través del caviar Beluga. Embotellado al 44%, se recomienda servirlo con hielo o mezclado con soda. Sólo se han producido 100 botellas de 700 ml de RES:3 End of Austerity, cada una con un precio de 49,99 libras esterlinas (66 dólares estadounidenses) y numeradas y firmadas individualmente por los cofundadores. Está disponible para comprar a través de rebelrabbet.com. La marca fue desarrollada por Matt McGivern y Dylan Bell de London Distillery Company y fue creada para producir bebidas espirituosas “sin restricciones de categoría”.

Dijo Bell: “Los factores más importantes eran empujar nuestras ideas espirituales hasta donde pudiéramos llevarlas y construir nuestros espíritus desde el grano hacia arriba. Por eso, la colaboración con cerveceros, diseñadores y productores locales fue vital en el desarrollo de la serie RES. Queremos revivir espíritus y recetas olvidadas de la manera más auténtica posible, pero también no tomarnos demasiado en serio”.

La marca lanzará un nuevo espíritu cada mes; cada lanzamiento será no clasificado y para finales de 2019 habrá 13 expresiones en la serie RES. Cuando los 13 espíritus hayan sido liberados, la marca subastará un juego completo de Espíritus Rebeldes en el Exilio, y donará el dinero recaudado a obras de caridad.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes